Hierdie maklike opgedateerde, langsaam-aartappelsoep word gegeur met vars dille of grasuie. As jy 'n vegetariese sop verkies, gebruik groentebottel in plaas van hoenderbouillon.
Voeg 1 koppie gekapte gekookte ham of 'n stukkende spek by 'n hartseer sop.
Wat jy benodig
- 7 tot 8 koppies gekapte aartappels
- 4 koppies hoenderbouillon
- 1 koppie water
- 2 groot uie, gekap, ongeveer 2 koppies
- 3/4 koppie gekapte seldery
- 1/2 koppie dun gesnyde wortels
- 2 eetlepels gekapte vars dille of grasuie (of 1 tot 2 teelepels gedroogde dopbosse)
- 1/4 koppie botter
- 1/4 teelepelpeper
- 1 tot 2 teelepels sout, of na smaak
- 1 kan (12 oz) verdamp melk
Hoe om dit te maak
- In 'n groot, stadig oond kombineer die gekapte aartappels, hoenderbouillon, water, ui, seldery, wortels, dille of grasuie en botter.
- Bedek en kook vir 5 tot 7 uur hoog of tot die groente sag is. Roer die verdampte melk in die sop en geur met sout en peper na smaak. Gaan kook vir 15 minute, of tot deeglik verhit word.
- Gebruik 'n handmenger of aartappelmaker om van die aartappels te meng om die sop te verdik.
- Om verder te verdik, gebruik onmiddellike aartappelvlokkies; Meng sop, voeg melk of ligroom by.
Wenke en Variasies
- Bovenkant met cheddarkaas, vars gekapte grasuie, en spek, indien verkies.
Jy mag dalk ook hou van
Koring Chowder Met Worst En Aartappels
Maklike Aartappelsoep Met Wors, Stadige Oond Of Stoofop
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 245 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 28 mg |
| natrium | 870 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 8 g |