Hierdie maklike, stadig kookkookbak met gebraaide pinto-bone is 'n snap om voor te berei, en dit is baie maklik op die begroting. Bedien hierdie lekker potgebraai met warm gebakte maisbrood en vars groente of 'n slaai vir 'n perfekte gesinsmaaltyd.
Chow-chow is 'n uitstekende kruidenier om saam met pinto-bone te bedien.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 groot ui, gekap
- 1 ontbeende potbraai, sowat 4 tot 5 pond
- sout en peper of 'n braai-geurmiddelsmengsel
- 1 1/2 koppies beesvleis of water
- 4 blikkies (15 tot 16 gram elk) pinto bone of chili bone, gedreineer
- 1 1/2 koppies braaisous, gekoop of
- Tuis gemaak
Hoe om dit te maak
- Verhit olyfolie in 'n groot pannetjie oor medium hitte en kook uie tot sag.
- Vryf die braai met geurmiddels en bruin aan albei kante in die koekie.
- Voeg beesvleisbottel of water by en laat dit prut.
- Plaas die braai, uie en sous na die stadige oond. bedek en kook vir 6 uur op LOW.
- Dreineer vloeistowwe af en voeg die boontjies en braaisous by; bedek en kook vir sowat 2 uur langer, of tot die beesvleis baie sag is.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 998 |
Totale vet | 7 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 2 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 836 mg |
koolhidrate | 184 g |
Dieetvesel | 54 g |
proteïen | 60 g |