'N Briljante Geel Digestif Dit is uniek onder sy klas
Die 'heksse likeur' Strega is ' n ou kruie likeur uit Italië wat 'n unieke geur en 'n kenmerkende geel kleur het. Soos met baie verterings likeurs, is die resep 'n geheim, maar ons weet wel 'n paar bestanddele en die hoof hiervan is saffraan, kruisement en jeneverbes.
Strega is 'n baie gewilde likeur wat op sy eie of in 'n verskeidenheid cocktails geniet kan word. Dit is beslis 'n gedistilleerde gees dat elke barman en skemerkelkie op 'n stadium bewus moet wees van en smaak.
Wat is Strega likeur?
Strega (Liquore Strega) is ' n Italiaanse likeur wat sedert 1860 in Benevento, Italië vervaardig is. Dit word dikwels in vergelyking met Geel Chartreuse in beide kyk en smaak vergelyk. Die kruie-smaak van Strega sal sagter en effens soeter wees.
Die likeur se eie resep is 'n mengsel van 70 kruie en speserye wat insluit Ceylon kaneel, Florentine-iris, Italiaanse Appennin-jeneverbes, Samnite-munt, venkel en saffraan. Saffraan is die sleutel tot Strega se handtekening geel kleur en deel die kollig met mint en juniper as die mees uitgesproke geure binne die kruiemengsel.
Strega word verouder in asbome om die verskillende geure en aromas saam te voeg.
Strega Besonderhede
- Italiaanse kruie digestif likeur geproduseer deur Strega Alberti van Rome, Italië.
- 40% alkohol per volume (80 bewys)
- Verkoop vir ongeveer $ 35 / 750ml bottel
- Besoek die Strega Webwerf
Meer Strega likeurs
Strega Alberti produseer ook ander likeurs.
Onder hulle is twee wat die oorspronklike Strega-formule as basis gebruik:
- Strega Riserva - Hierdie spesiale bottelering is Strega likeur met 'n bietjie meer tyd in die vat. Die ekstra veroudering vergroot die smaak aansienlik, terwyl dit 'n aangename sagteheid gee. 40% ABV (80 bewys), sowat $ 50
- Strega Cream - Vars melk word gekombineer met Strega om die smaak te verlig en 'n gladder smaak te skep. 17% ABV (34 bewys), sowat $ 20
Interessante Strega Feite
Strega is die Italiaanse woord vir 'heks' en die likeur word soms na die hekse likeur verwys . Die naam is gepas omdat die dorp Benevento waar dit gemaak is lank reeds as Stad van Hekse beskou is . Folklore sê dit was 'n byeenkoms vir die hekse van die wêreld. Regdeur die dorp kan jy baie strega produkte vind, insluitende lekkergoed wat die likeur gebruik.
Die likeur maak dikwels ' n voorkoms in popkultuur. Dit is dikwels die keuse vir Italiaanse karakters in films, televisie en literatuur.
Geniet Strega in Cocktails
Strega word beskou as 'n verteringsmiddel om na 'n ete te wees, en word gewoonlik reguit of op die rotse bedien. Dit kan ook in 'n verskeidenheid cocktails gebruik word. Maak seker dat jy Strega met beide koffie en limonade probeer (nie natuurlik in dieselfde drankie nie), aangesien dit twee van die beste byeenkomste vir hierdie likeur is.
- Italiaanse Koffie - Met Swart Koffie
- Heksejag - met sjokolade, vermout, en limonade
'N Cocktail met die naam Macbeth No. 2 is nog 'n resep wat jy moet probeer. Dit skud net 1 ounie Strega met 1 1/2 ounce Drambuie en word gespanne in 'n skemerkelkie. Dit is fantasties in sy eenvoud.
Strega kan ook gebruik word as ' n plaasvervanger vir Yellow Chartreuse in cocktails , hoewel daar 'n beduidende verskil in smaak is.
Dit is veral duidelik in die mint-aspek.
As jy wil, probeer Strega oor ys of 'n bak vol vrugte. Dit is 'n wonderlike siroop basis en kan gepaar word met 'n verskeidenheid kosse en bedien oor of in gebak.