Hierdie maklike aartappelgereg smaak lekker soos 'n vulling van Dosas (pittige rysblaarpannekoeke) of geëet met warm chapatis (Indiese platbrood) of parathas (pan-gebraaide Indiese platbrood).
Wat jy benodig
- 6 groot aartappels in halwes gesny en dan dun gesny
- 2 eetlepels groente / canola / sonneblom kookolie
- 1 teelepel mosterdsaad
- 7-8
- kerrieblare
- 2 groen chilies gekap fyn
- 1 groot uie gekap fyn
- 1/2 teelepel borriepoeier
- Sout na smaak
Hoe om dit te maak
- Verhit die olie in 'n pan op 'n medium vlam. Voeg die mosterdsaad, groen chilies en kerrieblare by en braai tot spitstoppies.
- Voeg die uie by en braai tot sag.
- Voeg die aartappels, borriepoeier en sout bymekaar en meng goed.
- Kook tot aartappel is klaar.
- Bedien met warm chapatis (Indiese platbrood) of parathas (pan-gebraaide Indiese platbrood).
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 165 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 200 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 11 g |
| proteïen | 6 g |