Szechuan Green Bean Recept

Hierdie boontjies is "drooggebraai", 'n Szechuan-kooktegniek wat hulle ekstra sag maak. Die resep vra vir Chinese Longbeans , maar jy kan haricots , groenboontjies of naasboontjies gebruik. Die resep vra normaalweg vir chilipepers, maar ek het chilipasta gebruik - voel vry om rooi chilis te vervang as jy wil.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Was die longbeans, dreineer deeglik, en sny die toppe en bottoms.
  2. Sny die longbeans op die diagonaal in skywe ongeveer 2 sentimeter lank.
  3. Knip die knoffel, gemmer en wit deel van die skaalies.
  4. Verhit 1 eetlepel olie oor medium hitte. Voeg die longbeans by en roerbraai tot hulle begin krimp of "pucker" en draai bruin (5 - 7 minute). Verwyder die langboontjies en dreineer dit in 'n verkoeler of op papierhanddoeke.
  1. Verhit 1 eetlepel olie in die wok op hoë hitte.
  2. Voeg die knoffel, gemmer en skilde by. Roerbraai vir 'n paar sekondes, voeg dan die chilipasta by en roerbraai vir 'n paar sekondes tot aromaties.
  3. Voeg die longbeans en die oorblywende bestanddele by.
  4. Meng bymekaar en bedien.


Diensvoorstelle: Szechuan Green Beans sal 'n uitstekende bykos maak om Mapo Tofu te vergesel.

Hoe maak jy Szechuan Green Beans - stap vir stap foto instruksies

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 328
Totale vet 20 g
Versadigde vet 6 g
Onversadigde Vet 10 g
cholesterol 101 mg
natrium 481 mg
koolhidrate 2 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 33 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)