Suiker Pampoen Quiche

Hierdie pampoen quiche is 'n lekker begin vir 'n herfsnaweek oggend en 'n goeie manier om voordeel te trek uit pampoenseisoen! Dit maak ook 'n lekker aandete vir 'n koue aand wanneer dit vergesel word met 'n groot aandete slaai of 'n lekker warm bakkie sop. Vir veganers maak dit 'n wonderlike hoofgereg om gedurende die vakansie te dien of wanneer suikerpampoentjies in die seisoen is. Gekapte kolletjiegroen voeg 'n tikkie kleur (en goedheid!) By hierdie seisoenale oranje gereg.

Voel vry om jou gunsteling winterpampoen te vervang vir die pampoen wat hier gebruik word. Botterskors, eikel, en selfs kabocha werk pragtig in hierdie resep. U kan hierdie resep tot 3 dae voor die tyd van bedienings maak. Berei eenvoudig voor, en hou dan in 'n lugdigte houer tot by die reg om te dien. Herverhit of bedien verkoel vir 'n moeitelose ete.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

* Om jou tofu te druk, dreineer die water uit die pak en draai tofu in papierhanddoeke of skoon kombuishanddoeke. Plaas tussen twee groot platplate en plaas dan 'n swaar boks of pot op die topplaat om af te weeg. Laat rus vir ten minste 30 minute, en vervang dan die papier of skoon kombuishanddoeke. Herhaal tot byna al die water van die tofu opgeneem is. U kan ook een van my gunsteling gadgets, die tofuxpress, gebruik vir maklike en vinnige tofu druk.

Voorverhit jou oond tot 375 ° F en plaas die pampoen op 'n bakpan wat gesny is. Strooi saggies met seesout en draai dan oor sodat die vleis na onder val. Voeg 1/4 koppie water by die bakplaat en bak 45 minute tot 55 minute, of totdat die vleis van die pampoen sag is. Laat heeltemal afkoel, verwyder vel en kubus in klein stukkies.

Verminder die oondtemperatuur tot 350 ° en lig 'n standaard taartpan.

Klits in 'n groot mengbak die besan, 1 koppie water, 2 teelepels sout en bakpoeier tot baie glad. Krummel in die tofu en gebruik 'n lepel om goed te meng om enige groot stukkies tofu op te breek. Vou die res van die bestanddele in en bak in die oond vir 70 tot 75 minute, of tot die top goudbruin is. Laat afkoel ten minste 30 minute voor sny.

Bedien warm of koud.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 287
Totale vet 22 g
Versadigde vet 11 g
Onversadigde Vet 6 g
cholesterol 52 mg
natrium 848 mg
koolhidrate 16 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 10 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)