Hierdie beesvleisstoofpotjie met soet aartappels word geur met alledaagse geure en 'n wenk van die kaneel. Dit is 'n uitstekende stoofpot vir herfs etes.
Jy kan in die resep gemerkte vleisvleis in die resep gebruik of 'n leun chuck, ronde of herrie, in blokkies gebruik. Dobbel die bees in bytgrootte blokkies, of sowat 1 / 2- tot 1-duim.
Die groente in hierdie stoofpot bevat 'n groot soet aartappel en bevrore ertjies of groenbone, maar moenie gemengte groente of koring in die stoof gebruik nie.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond maervleisvleis
- 3 eetlepels alledaagse meel
- 1/4 teelepel sout (kosher)
- 1/4 teelepel swartpeper
- 1 groot ui (of 2 medium, gehalveer en sny in 1/4 duim snye)
- 1 eetlepel groente-olie
- 2 medium soet aartappels (of 1 indien baie groot)
- 1/2 koppie
- beesvleisvoorraad (tuisgemaakte, ingemaakte, of uit bouillon of basis)
- 1/4 tot 1/2 teelepel kaneel
- 1/2 tot 1 koppie ertjies (bevrore of groenbone, ontdooi)
- sout na smaak
- swartpeper na smaak
- Opsioneel: 1 eetlepel meel (gemeng met 2 eetlepels water)
- Garneer: vars gekapte pietersielie of koriander
Hoe om dit te maak
- Sny die stoofvleis in bytgrootte stukke.
- Gooi die stoofvleis met die meel en 1/4 teelepel elke sout en peper in 'n bak of 'n papiersak of kosopbergtas.
- Verhit die groente-olie in 'n groot stoof of soutpan oor medium-hoë hitte. Voeg die bedekte beesblokkies by en sny uie by die pan en kook, roer totdat die bees goed bruin is.
- Skil die soet aartappel af en sny dit in 1 tot 1 1/2-duimblokkies. Jy moet ongeveer 2 1/2 tot 3 koppies blokkies hê.
- Plaas die lekker aartappelblokkies in die Crock Pot; voeg bees en uie by.
- Meng vleisbottel met kaneel en gooi oor vleismengsel.
- Bedek en kook op lae 7 tot 9 uur, of tot die beesvleis sag is.
- Smaak en geur speserye met sout en peper, indien nodig.
- Voeg ertjies of groenbone by die laaste 15 tot 20 minute.
- As jy die stoof wil verdik, kombineer die meel en water en roer om 'n gladde pasta te maak. Voeg by die stoofpot en draai na HIGH. Kook vir sowat 10 minute langer, of tot verdikte.
- Bedien hierdie beesvleisbroodjie met koekies of knapperige brood .
Wenke en Variasies
- Voeg 2 gesnyde wortels by die stoofmengsel tesame met die blokkeerde patats.
- Voeg 2 ribbes seldery, gesny.
- Vervang die ertjies of groenboontjies met bevrore gemengde groente of bevrore koringpitte.
Jy mag dalk ook hou van
Crock Pot Herfst Groentebiefstoof
Basiese Beesvleisstoof vir die Stadige Oond
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 701 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 153 mg |
| natrium | 2,664 mg |
| koolhidrate | 51 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 58 g |