Hierdie gegrilde Broccoli-resep is vol vars, fyn smaak, en dit is ongelooflik maklik om voor te berei! Ek maak hierdie gebraaide broccoli op 'n binnekant-rooster, soos die George Foreman-rooster (vergelyk pryse), maar jy kan beslis 'n braaipan gebruik (ek raai 'n gietysterroosterpan) vir hierdie resep. Jy sal net die kooktyd moet verleng en die broccoli oor die hele tyd gereeld oor die kook laat draai, sodat dit eweredig gelyk is. Jy kan dit ook op 'n buitegrill probeer. Maak seker dat die florette groot genoeg is sodat hulle nie die grats val nie, of gebruik 'n gaas buite rooster om al die klein stukkies bo-op die rooster te hou en warm in die vuur! Hierdie gebraaide broccoli pare goed met soveel etes, maar ons het dit die meeste lief met Teriyaki-hoender- en beesvleisspyfies of 'n eenvoudige suurlemoenknoffelgeroosterde kalkoenbors en romerige Aartappels.
Moenie mis nie: ons gunsteling groente-kant
Eenvoudige Geroosterde Aspersie Met Shallots En Parmesaan
Die Varsste Sautéed Greens
Geroosterde Butternut Squash
Gesnyde Wedgesalade Met Karnemelkous En Spek
Japannese Slaai Dressing Oor Gekookte of Rou Veggies
Gegratineerde Graan op die Cob
Geredigeer deur Katie Workman.
Wat jy benodig
- 4 eetlepels olyfolie, verdeel
- 2 eetlepels vars suurlemoensap
- 1 teelepel knoffelpoeier, of fyn gemaalde knoffel
- Varsgemaalde swartpeper na smaak
- 5 tot 6 koppies broccoli florets
- 1/2 koppie gerasperde Parmesaan kaas
- Seesout, na smaak
Hoe om dit te maak
- Plaas 3 eetlepels olyfolie in 'n groot mengbak. Voeg die suurlemoensap, knoffelpoeier en peper by. Klits tot gekombineer.
- Voeg die broccoli by die marinade, gooi met jou hande om goed te bedek. Laat staan vir 15 tot 20 minute by kamertemperatuur. Net voor die kook, spoel die oorblywende eetlepel olyfolie oor die broccoli en gooi dit goed.
- Voorverhit jou binnenshuise kontakgat. Of, as jy 'n roosterpan gebruik, voorverhit oor medium-hoë hitte.
- Rooster die broccoli tot sag wanneer dit met 'n vurk gedraai word, sowat 10 minute, indien 'n kontakgrill gebruik word, of 15 tot 20 minute as jy 'n gietysterpan of rooster gebruik. Draai dit soos dit bruin sodat al die kante gekarameliseer word. Plaas die broccoli na 'n dienskaal. Strooi die meeste van die Parmesan-kaas, en geur met sout na smaak. Toss, gee nog 'n sprinkel Parmesan op die bokant, en dien dadelik.
Het jy geweet?
Broccoli is 'n lid van die koolfamilie - en dat die stamme (veral wanneer hulle geskil is) net soveel eetbaar is as die florette?
Die woord broccoli kom van die Italiaanse woord broccolo , wat vertaal na "die blomkerm van 'n kool". Behalwe om geroosterd te word, kan dit gestoom word, geroosterd, gesoute, geroosterde, en ook rou geëet word.
Broccoli is hoog in vitamien C (30 mg per porsie!) En vesel, en bevat voedingstowwe wat as nuttig geïdentifiseer is om kanker af te weer. Terwyl jy broccoli kan kook, het studies egter getoon dat dit die kankerbestrydingseienskappe verminder.
Moenie gemis word nie: Broccoli Resep Gunstelinge
Garlicky Garnale en Broccoli Met Meyer Lemon
Gebakte Buffelsbroccoli Bites
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 228 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 9 mg |
| natrium | 336 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 8 g |