Hierdie piesang roomtaart is 'n gewilde meringue-taartie met gesnyde piesangs. Gebruik 'n gereelde tertkors , Graham Cracker Kors, of Koekie Kors vir hierdie lekker, romerige tert.
Wat jy benodig
- 1 (9-inch) taartdop, gebak, afgekoel (
- hoe om 'n tertkorsie te maak )
- 1/3 koppie gegranuleerde suiker
- 1/2 koppie gesifte alledaagse meel
- 1/4 teelepel sout
- 3 koppies melk
- 3
- eiergele, effens geslaan
- 1 1/2 teelepels vanielje
- 1 eetlepel botter
- 2 ryp piesangs, dun gesny
- 3 eierwitte
- 1/4 teelepel room van tartaar
- 1/3 koppie gegranuleerde suiker
Hoe om dit te maak
- Meng 1/3 koppie suiker, meel, en sout in 'n kastrol; voeg melk geleidelik by, roer tot glad. Kook oor medium-lae hitte tot mengsel kook en roer voortdurend.
- Meng 'n klein gedeelte van die warm mengsel met die geklitste eiergele, en keer dan die eiermengsel terug na die kastrol en kook vir 2 minute en roer voortdurend. Verwyder van hitte; roer vanielje en botter in. Verkoel effens af.
- Plaas piesangs in onderkant van afgekoelde dop, bo-op met verkoelde vulsel.
meringue
- Klop eierwitte en room van tartaar tot skuim. Voeg die 1/3 koppie suiker geleidelik by. Gaan voort met eierwitte totdat hulle 'n blink piek hou.
- Skep meringue op vulling, verseël aan die rand van die kors.
- Bak by 375 ° vir ongeveer 10 minute, of tot die meringue mooi bruin.