Mini Broodjies is ideaal vir geskenkverskaffing omdat hulle klein is en jy kan elke persoon op jou geskenklys 2 of 3 verskillende soorte minibroodjies gee. Kaneel Appel Mini Broodjies geur en smaak lekker. Die brode is ook baie maklik om te maak - perfek vir beginners.
Wat jy benodig
- 3 koppies
- meel (
- all-purpose )
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1 eetlepel kaneel
- 1 knippie sout
- 2/3 koppie botter (verkoel)
- 3/4 koppie
- bruinsuiker (verpak)
- 1 groot bakappel (soos
- Ouma Smith , geskil, gekerf en gekap)
- 3/4 koppie melk
- 2 groot eiers (liggies geslaan)
Hoe om dit te maak
- Smeer 3 minibroodpanne. Voorverhit oond 350 grade F.
- Meng in 'n groot bak blom, bakpoeier, kaneel en sout. Sny botter in dun skywe en voeg by bak. Breek botter in die mengsel met vingers totdat die mengsel krummelagtig is. Roer bruinsuiker in. Voeg gekapte appel, melk en eiers by. Roer. Die Batter moet dik wees, maar nie droog nie. Voeg, indien nodig, meer melk, 'n eetlepel op 'n slag.
- Skraap beslag in drie gesmeerde minibroodpanne. Bak by 350 grade F vir 1 uur of tot klaar. Draai brode uit en laat afkoel op die rak.
Broodbakwenke
- Voorverhit jou oond voordat jy die vinnige brood begin meng. Op hierdie manier, teen die tyd dat jy klaar is om die beslag te meng en dit in die blikkies te plaas, moet die oond heeltemal verhit word. As dit nie reg is nie, wag die ekstra minuut of twee totdat die oond die regte temperatuur bereik het
- Eiersvervanger kan in plaas van die eier gebruik word.
- Koop bakpoeier in klein hoeveelhede as jy nie baie bak nie. Bakpoeier verloor sy potensiaal met verloop van tyd.
- Maak bakpoeier plaasvervanger deur 1 teelepel koeksoda en 2 teelepels room tartaar te kombineer. Dit sal die 1 eetlepel bakpoeier in hierdie resep vervang.
- Stoor bruinsuiker in 'n lugdigte houer om dit nie te laat raak nie.
- Wanneer u die bruinsuiker uitmeet, verpak dit altyd in die maatbeker of lepel, tensy die resep u vertel om anders te doen.
- Moet nooit vinnige broodblaar meng tot dit glad is nie. Jy wil die vinnige broodblaar meng totdat die meel nat is, maar daar is steeds knoppies in die beslag.
- Hierdie mini vinnige brood kan gevries word. Stoor die brode in lugdigte sakke om te verhoed dat vrieskas brand. Verwyder 'n brood uit die vrieskas, indien nodig, en laat dit ontdooi voordat dit geëet word of warm in die oond of mikrogolfoond.
- Jy kan enige tipe melk in hierdie resep gebruik: volmelk, skuim, laevet, ens. Melk kan ook vervang word met water en vetvaste droë melk .
- Daar is 'n melk om te melkpoeder omskakeling tafel . Gebruik dit om uit te vind hoeveel droëmelk by die water moet voeg wanneer die melk in die resep vervang word.
- Bêre meel korrek om dit van bederf te hou.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 478 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 16 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 214 mg |
| natrium | 630 mg |
| koolhidrate | 48 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 9 g |