Beste Vegan-Vriendelike Stir-Fried Bok Choy

Hierdie bok choy resep is eenvoudig uitstekend, met smaak wat sal maak dat almal hul groente wil eet. Groot om te dien as 'n kant groente gereg of voeg tofu of jou keuse van hoender, vark of seekos vir 'n lekker gemengde roerbraaibak. Met 'n ryk knoffel smaak, is die roerbraaisous maklik om te maak, en die bok choy is net 'n paar minute lank. Die roerbraaisous gaan goed met ander groente ook; Probeer dit met broccoli of Chinese groente soos baba bok choy, yu choy, gailan ( Chinese Broccoli ), of kool. Maklik en vinnig om te maak, hierdie bok choy resep sal vinnig een van jou groente gunstelinge word!

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Sny die onderkant van elke kop af om skei in individuele blare te skei. As die wit gedeeltes van hierdie blare baie wyd of groot is, kan jy hulle half in lengte of in derdes sny.
  2. Meng roerbraai-sous-bestanddele bymekaar in 'n bak of koppie. Roer goed om suiker op te los.
  3. Verhit 'n wok of groot braaipan oor medium-hoë tot hoë hitte. Voeg olie by en draai om.
  4. Voeg bok choy plus 2-3 eetlepels by. roerbraaisous. Roer 1-2 minute, of tot pan / wok begin droog word. Hou sous 'n bietjie bymekaar en voeg roerbraai aan tot bok choy is heldergroen en die wit stingels is sag, maar steeds knapperig.
  1. Proe-toets. Voeg meer suiker by indien dit suur is vir jou smaak, of meer lamsap indien dit te sout is. Vars gemaalde chili of gedroogde chili kan bygevoeg word as jy dit spicier verkies.
  2. Om te dien, lig die bok choy uit en plaas dit op 'n bedienbord of in 'n dienskot, en gooi die sous (van die onderkant van die wok of pan) oor. Sit dadelik voor met baie Thai-jasmyn-geurige rys . GENIET!

As jy ekstra sous het, moet jy dit tot 1 maand in 'n bedekte kruik of houer in jou yskas hou. Hierdie sous is uitstekend met baie verskillende soorte roergebakte groente, asook met hoender-, tofu- of koringgluten , vark en seekos. Geniet dit!

Bok Choy Wenk: As roerbraai groter bok choy, sny die groen blaarpunte af. Voeg die dikker wit dele eers by die wok en gooi dan die blaarpunte aan die einde (dit sal baie vinnig kook).