Op soek na 'n alternatief vir spinasie? Probeer hierdie Switserse Chard-resep vir 'n verandering van pas Dit maak 'n goeie begeleiding vir enige ete. Jy kan in hierdie resep rooi, groen of reënboogbord gebruik. Jy kan in hierdie resep rooi, groen of reënboogbord gebruik.
Wat jy benodig
- 2 pond chard (rooi-ribbed, groen of reënboog)
- 3 snye spek
- 1/4 koppie ui (blokkies)
- 1/2 teelepel
- Creoolse speserye of
- gesoute sout versnit
- Opsioneel: knyp knoffel poeier
- Dash sout (of na smaak)
- Strooppeper (of na smaak)
- Opsioneel: Dash-sous (of vinaigrette, vir bediening)
Hoe om dit te maak
- Was chard en sny stamme in 1/2-inch stukke. Sny blare in 1-duim-stroke of kap grof.
- In 'n groot ketel of hollandse oond kook die spek met ui totdat spek skerp is en ui is ligbruin.
- Voeg die chard, Creole kruie en knoffelpoeier by die spek by. Bedek en kook oor medium-lae hitte, af en toe roer tot 5 minute.
- Smaak en geur met sout en peper, soos benodig. Bedien met 'n warm pepersous of 'n gunsteling vinaigrette.
Genoeg 4.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 66 |
Totale vet | 2 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 4 mg |
natrium | 882 mg |
koolhidrate | 10 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 6 g |