Garnale is een van ons mees geliefde seekos, maar weens hul hoë cholesterolgehalte, moet ons ons inname beperk?
Garnale is laag in vet
Baie mense steek van garnale weg vanweë hul hoë cholesterolgehalte. Tog, in teenstelling met ander hoë-cholesterol kosse, is garnale eintlik laag in versadigde vet en totale vet.
Onlangse navorsing dui daarop dat kosse wat hoog is in dieetkolesterol alleen, nie die bloedcholesterolvlakke verhoog as voedsel wat hoog is in versadigde vet nie.
In die geval van garnaal, is dit moontlik as gevolg van die beskermende eienskappe van omega-3-vetsure.
Die Komitee vir dieetriglyne in 2015 het aanbeveel om die 300 mg perk op daaglikse inname te verwyder, en erken die jongste navorsingsbevindings.
So gaan voort en geniet dit om garnale te eet. As jy bekommerd is oor vet en cholesterol, vermy diepgebakte garnale of garnale wat in romerous souse gekook word. En moenie jou garnale voorgereg met 'n groot sappige burger of biefstuk volg nie.