Texas Sheet Cake and Frosting

Hierdie heerlike, ryk en vogtige Texas-taartkoek word gemaak met suurroom en kakao, dan is dit toegemaak met 'n sjokolade-ryp. Of jy mag dalk hierdie weergawe van die klassieke lakenkoek en ryp gemaak met karringmelk of suurmelk.

Hierdie klassieke sjokoladebladkoek word soms gemaak met die toevoeging van kaneel. As jy die gekruide sjokolade geur wil hê, voel vry om 1 teelepel by 1 teelepel grond kaneel by te voeg.

Voeg gekapte pekanneute of okkerneute by die ryp as jy wil.

Wat jy benodig

• 1 koppie botter (2 stokkies)
• 1 koppie water
• 1/4 koppie onversoete natuurlike kakao poeier (nie Afrikaans verwerk)
• 2 koppies gegranuleerde suiker
• 2 koppies
• all-purpose flour
• 1/8 teelepel sout
• 2
• eiers, geslaan
• 1 teelepel koeksoda
• 1/2 koppie suurroom
• 1 teelepel vanielje
• Frosting, hieronder
• versiersel
• 1/2 koppie botter
• 1/4 koppie onversoete natuurlike kakao poeier
• 1/4 koppie plus 2 eetlepels melk
• 1 boks (1 pond) banketbakkersuiker, gesif (ongeveer 4 1/4 koppies gesif)
• 1/2 teelepel vanielje
• 1/2 koppie gekapte okkerneute of pekanneute, opsioneel

Hoe om dit te maak

Meng en Bak die Koek

1. Meng 1 koppie botter, water en 1/4 koppie kakao in 'n kastrol oor medium hitte; verhit tot botter smelt. Voeg suiker, meel, sout, eiers, koeldrank, suurroom, en 1 teelepel vanielje by; meng goed.
2. Giet in 'n 15-by-10-by-1-duim- jellierolletjie of -koekpan.
3. Bak vir ongeveer 20 minute by 350 F, of tot 'n tandestokkie wat in die middel ingebring is, skoon uitkom.
4. Vries die koek (onder) terwyl dit nog warm is.

Berei die Frosting voor

1. Wanneer die koek amper klaar gebak word, kombineer 1/2 koppie botter, 1/4 koppie kakao en melk in 'n kastrol; kook.
2. Voeg die suikers van die banketbakkies en 1/2 teelepel vanielje meng goed met elektriese menger. Roer in okkerneute of pekanneute, indien dit gebruik word, en gooi dit oor die koek.
3. Met 'n spatel of mes, versprei die ryp om die warm koek te bedek.
4. Laat die koek afkoel en sny dit in blokkies om te dien.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	585
Totale vet	27 g
Versadigde vet	16 g
Onversadigde Vet	8 g
cholesterol	102 mg
natrium	285 mg
koolhidrate	85 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	3 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)