Die Pasga Seder is die mees gevierde feestelike ete onder beide godsdienstige en gewoonlik nie-opvallende Jode. Dit is 'n ritueel gevul met storievertelling, liedjie, gebed, wyn en natuurlik ' n feestelike ete . Maar daar is baie vir die leërskare om te koördineer, en die aand kan lank loop. So, hoe hou jy jou gaste gemaklik en gelukkig - selfs as dit 'n rukkie neem om dit vir maaltyd te maak?
Bied Snacks
Moenie die kalmerende krag van 'n paar strategies geplaasde bakkies amandels en rosyne of rommelstowwe rondom die Sedertafel onderskat nie.
Om deur die Hagaddah te werk, kan 'n rukkie neem, en as gaste honger het, is hulle meer geneig om te gryp, of - miskien erger - stolletjies deur die lesings slaan sonder om werklik verloof te voel.
Terwyl jy nie iemand se aptyt wil verwoes voor die verskillende ritueel eet nie - sê die eerste smaak van matzo of karbonaat - dit is 'n goeie gebaar om te verseker dat gaste die rand van hul honger kan afneem as hulle pik voel. Vir kinders of vir diegene wat met toestande soos diabetes leef, met versnaperinge gereed om onopvallend te wei, kan dit 'n groot verskil in hul troosvlak en welsyn maak.
Gooi goeie wyn ...
Of dit nou deur beskikbaarheid of krag van sentimentaliteit is, gooi baie mense soet sakramentele wyne soos Manischewitz vir die Seder. Maar kosherwyne het 'n baie lang pad gekom, en die keuses word voortdurend uitgebrei en verbeter .
Ek het die afgelope paar jaar baie artikels gesien wat daarop dui dat die seder ware wyn by die Seder aanbied, in plaas van die goedkoop, soetgoed wat goedkoop is, maar gaan dan bottels in die $ 40 tot $ 60-reeks aan.
Vir die meeste Seder-leërskare is dit glad nie prakties of bekostigbaar nie, aangesien elke gas vier glase wyn sal drink - en baie Seders het 20 gaste!
Maar daar is lekker bottels in die $ 10 tot $ 15-reeks wat groot aperitiewe maak - veral perfek vir die eerste twee koppies wyn wat voor die Seder-ete kom.
Bartenura Brachetto, byvoorbeeld, is 'n skare-aangename quaff wat redelik laag in alkohol is. Alhoewel soet, het dit nuans en 'n aangename ligte fizz. Vir frizzante liefhebbers is Malvasia nog 'n goeie keuse . Sodra die ete begin, is daar talle opsies vir bekostigbare wyne wat goed aansluit by alles wat op u spyskaart is.
... Maar Bied Druiensap
Alhoewel daar 'n halachiese (punt van die Joodse wet) is wat noodsaaklik is om wyn eerder as druiwesap by die Seder te drink, is daar baie redes waarom iemand laasgenoemde kan kies. Miskien het 'n gas 'n mediese toestand wat nie bekend is nie, wat sap die veiliger keuse maak. Miskien is daar 'n verwagte ma aan die tafel wat nog nie haar swangerskap aangekondig het nie, en wat nie die aandag wil vestig op haar status nie. Mense wat nie gereeld wyn drink nie, kan hul effekte na 'n glas of twee voel, en verkies net om oor te skakel na sap.
Om 'n karaf of twee van die spul op die tafel te hê, sal dit makliker maak vir gaste om te drink wat hulle gemaklik maak, sonder om te voel soosof hulle besig is of om te bekommer dat ander sal sien dat hulle nie aan wyn deelneem nie. As jy 'n verskeidenheid wyne bedien, is dit 'n lekker gebaar om ook 'n verskeidenheid druiwesap byderhand te hê.
So sal niemand weet wie die druiwe sap in plaas van die vonkelende rosé drink nie, tensy die drinker omgee om te deel.