Top 10 Klassieke Franse Vinaigrette Resepte

Geen selfrespekse Franse kombuis sal minder as 10 klassieke vinaigrette-resepte in hul repertoire hê nie. Die dressing is die ruggraat van die Franse kookkuns en alhoewel hulle soortgelyk kan lyk, is die verskeidenheid geure wat in die resep aanskakel, oneindiglik. Dit kan 'n vinnige en nederige mengsel van asyn, olie en mosterd, of 'n noukeurige kombinasie van kruie, olies en sure. In Franse kombuise is vinaigrettes so gewild dat hulle een keer per week in groot hoeveelhede algemeen gemaak word.

• 01 van 10

  Tarragon Mosterd Vinaigrette

  Tarragon Mosterd Vinaigrette is 'n pittige, pittige dressing met 'n wenk van tarragon se drankgeur. Dit werk goed met seekosgeregte en gestoomde groente.

• 02 van 10

  Champagne Vinaigrette

  Krisp, droë Champagne-asyn bied die perfekte basis vir soutgeel gemmer en suurlemoensap in hierdie verfynde Franse Vinaigrette-resep. Dit smaak veral goed met sagte wit vis en pluimvee skottelgoed.

• 03 van 10

  Bloed Oranje Vinaigrette

  Soet, sappige bloed lemoensap mengsels met knoffel en kruie om 'n spetterige Franse vinaigrette-toebroodjie te maak. Sit dit oor gemengde groentes saam met 'n seldsame gaarde beesvleis.

• 04 van 10

  Maple Walnut Vinaigrette

  Esdoorn en okkerneute skep 'n sublieme, Franse Kanadese Vinaigrette-toebroodjie wat sekerlik salie sal slaan. Bedien dit met 'n slaai as 'n begeleiding vir 'n pluimveebaseerde stoofpot of drup dit oor gesoute wortels vir 'n unieke groentekursus.

• 05 van 10

  Herbes de Provence Vinaigrette

  'N mengsel van Herbes de Provence maak 'n klassieke witwyn vinaigrette resep in 'n unieke en indrukwekkende slaaisous. Dit smaak sublieme op gestoomde groente met vis en olywe.

• 06 van 10

  Andouille Balsamico Vinaigrette Smoky, geurige Andouille-worsies met uie, sjalotjies en knoffel, lê die basis vir hierdie skitterende Balsamic Vinaigrette- dressing. 'N Salade wat hiermee gemaak word, kan amper as 'n ete op sigself beskou word. As jy 'n bietjie iets meer nodig het, is 'n dik wig van quiche gemaak met skerp Cantal-kaas die perfekte smaakwedstryd.

• 07 van 10

  Apple Champagne Vinaigrette

  Pittige appels en Champagne-asyn versnit om 'n gesofistikeerde en unieke draai op 'n klassieke Champagne Vinaigrette-resep te maak. Dit is baie indrukwekkend by aandete.

• 08 van 10

  Sondroogde Tamatie Vinaigrette Sondroogde tamaties en klassieke Provençaalse geure kombineer om 'n pragtige Franse Vinaigrette-toebroodjie te maak. Koppel dit met 'n bed romanse blaarslaai en geroosterde snapper.

• 09 van 10

  Lemon Mustard Vinaigrette Vinaigrette-slaaisous is 'n tradisie in Frankryk. Hierdie resep maak gebruik van suurlemoene, mosterd en dragon om 'n tuin-vars geur te skep wat lekker is met seekos.

• 10 van 10

  Roosmaryn Witwyn Vinaigrette

  Witwynasyn en geurige roosmaryn-versnit met knoffel in hierdie rustieke Franse Vinaigrette-resep. Dit het 'n baie veelsydige geur wat goed werk met pluimvee, beesvleis en groente.