Lamsvleis-resep met skouerkotelette, aartappels, wortels en ander groente, saam met geurmiddels. Die skouer lamskotelette word in stukkies gesny en saam met die bene gekook om 'n lekker stoofvleis te maak.
Groente sluit in rutabaga, paprika, seldery, wortels en aartappels. Bedien dit met koekies of Ierse sousbrood .
Wat jy benodig
- 1 pond lamskouerhakies
- 2 medium aartappels, kwartaal
- 3 klein wortels, sny in 2-duim stukke
- 1 medium ui, kwart
- 2 ribbes seldery, sny in 1/2 duim stukke
- 1 klein groen paprika, sny in 1/2 duim stroke
- 1/2 koppie gesny rutabaga, opsioneel
- 1 1/4 teelepels sout
- stamp peper
- 3 eetlepels koue water gemeng met 1 1/2 eetlepels meel
- 2 eetlepels gekapte pietersielie
Hoe om dit te maak
- Sny vet uit die lamskotelette en sny dan die vleis in 1-duim-stukkies. Plaas die vleis en bene in 'n voorraadpot of Nederlandse oond; skaars bedek met sowat 1 1/4 koppies water. Bedek die pan en prut vir 45 minute (kook nie).
- Voeg aartappel, wortels, seldery, groenpeper, rutabaga, sout en peper by. Bedek en prut vir 20 tot 30 minute tot vleis en groente sag is.
- Verwyder bene.
- Verwyder van hitte; Roer die meel en watermengsel in. Keer terug na hitte. Kook, roer, tot stewels verdik is.
- Voeg pietersielie by en smaak en geurmiddels.
Meer Lam Stew Resepte
Lentelamsvleis Stoof Met Tamaties
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 537 |
| Totale vet | 25 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 106 mg |
| natrium | 1.229 mg |
| koolhidrate | 43 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 33 g |