Die lekkergoed, diep geur van bejaardesyn is 'n wonderlike manier om 'n eenvoudige bykos te verbeter, soos hierdie balsamiese geroosterde groentesep. Sit dit saam met gebraaide pluimvee of vleis vir 'n smaakvolle, ekonomiese maaltyd.
Wat jy benodig
- 4 koppies rooi aartappels (in blokkies en ongeskil)
- 2 koppies baba wortels
- 1 groot rooi ui (in 1/4 wye stroke gesny)
- 2 eetlepels
- balsamiese asyn
- 4 teelepels olyfolie
- 1 knoffelhuisies (fyngekap en fyngekap)
- 1 teelepel tiemie
- 1 teelepel roosmaryn
- 1 teelepel vryf salie
- 1 koppie groenbone (gesny)
- 3/4 teelepel sout
- 1/2 teelepel swartpeper
Hoe om dit te maak
Verhit die oond tot 400F. Gooi die voorbereide aartappels, wortels en uie met die balsamiese asyn , olyfolie, knoffel en kruie. Rangskik die groente in 'n liggies geoliede, groot braaipan. Rooster die voorbereide groente vir 35, roer elke 10 minute.
Voeg die gesnyde groenbone by die pan en braai die groente vir nog 10 minute. Rangskik die geroosterde groente op 'n bedienbord en maak dit met sout en peper.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 194 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 27 mg |
| koolhidrate | 36 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 6 g |