Ouderwetse Perske Cobbler

Wat kan na 'n somer-aandete meer uitnodigend wees as 'n warm perske-skoenlapper? Perske-skoenlapper laat my dink uit die somer kookouts, vierde Julie vieringe en verjaarsdagpartytjies. Dit is ook 'n goeie keuse vir Vadersdag!

Vars is die beste, maar as jy nie vars perskes in die seisoen kan kry nie, maak die skoenlapper met bevrore (ontdooide) perske snye of ingemaakte en gedreineerde skywe.

Top hierdie lekker outydse perske-skoenlapper met 'n bietjie vanielje-roomys of swaar room vir 'n perfekte nagereg enige tyd van die jaar.

As jy verkies om 'n biscuit tipe skoenlappie te boul, sal jy dalk van die af-huis-perske-skoenlapper hou . Vir 'n skoenlapper gemaak met ingemaakte perskes, probeer hierdie vinnige en maklike weergawe .

Wat jy benodig

• 1 groot eier
• 1 koppie gegranuleerde suiker, verdeel
• 3 eetlepels gesmelte botter
• 1/3 koppie melk, lae vet is goed
• 1 koppie alledaagse meel, 4 1/2 ounces, plus 1 eetlepel vir die vulling
• 1 1 teelepels bakpoeier
• 1/2 teelepel sout
• 4 koppies gesnyde perskes, ongeveer 8 medium perskes
• 1/4 teelepel gemaalde neutmuskaat
• 1/2 teelepel grond
• kaneel

Hoe om dit te maak

1. Smeer 'n 2-kwart-vlakbak. Verhit oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
2. Klop eier in 'n mengbak met 1/2 koppie suiker, die gesmelte botter en die melk.
3. Meng die 1 koppie meel, bakpoeier, en sout in 'n aparte bak en meng deeglik.
4. Roer die meelmengsel in die eerste mengsel tot glad en goed gemeng.
5. In 'n ander bak kombineer die perskes met 1 eetlepel meel en die oorblywende 1/2 koppie suiker en die speserye. Plaas die perskes na die voorbereide bakgereg. Skep die beslag eweredig oor die perskes en versprei dit saggies om te bedek.

1. Bak in die voorverhitte oond vir 40 tot 45 minute, of totdat die kors mooi bruin is en 'n tandestokkie in die kors geplaas word, kom skoon uit.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	374
Totale vet	13 g
Versadigde vet	6 g
Onversadigde Vet	5 g
cholesterol	167 mg
natrium	486 mg
koolhidrate	58 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	8 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)