Sit hierdie wors en eierkos vir ontbyt of brunch saam, saam met soetrolletjies of muffins en gemengde vrugte.
Die braaikas is gerieflik omdat dit die vorige aand voorberei is. Skep dit net in die oggend in die oond, en jy sal sowat 45 minute warm en lekker ontbyt hê.
Wat jy benodig
- 1 pond wors (ontbyt-tipe, warm of sag)
- 4 eetlepels botter
- 6 snye brood (korsies verwyder)
- 1 1/2 koppies gesnyde cheddarkaas (6 gram)
- 5 groot eiers (goed geslaan)
- 2 koppies half-en-half
- 1 teelepel sout
- 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Sit 'n pannetjie oor medium hitte en voeg die wors by, kook, breek en draai, totdat die wors nie meer pienk is nie. Dreineer en sit eenkant.
- Smelt die botter in 'n 9-by-13-by-2-duim bakbak. Skeur die brood in stukke en strooi oor die gesmelte botter. Sprinkel die gekookte wors oor die geskeurde broodlaag. Sprinkel die gekapte kaas eweredig oor die worslaag.
- Klits die eiers met 'n halwe helfte, sout en peper in 'n medium bak. Giet oor die oondbak.
- Bedek die oond vir 8 uur of oornag.
- Verhit die oond tot 350 F.
- Neem die oondbak ongeveer 20 tot 30 minute uit die yskas voordat dit gebak word.
- Maak die oondbak oop en bak 45 tot 50 minute in die voorverhitte oond, of tot by die oond. As jy twyfel, kontroleer die temperatuur met 'n kitslees kostermometer. Die minimum veilige temperatuur vir eiers en eiergereg is 160 F.
Bedien met muffins of soetrolletjies en gemengde vrugte.
variasies
- Voeg ongeveer 1/2 koppie gekapte groen uie saam met die worslaag.
- Vervang die wors met sowat 2 koppies stukkies gesnyde ham of beesvleis, of sowat 1/2 pond gekookte spek.
- Vervang die helfte en die helfte met volmelk of 'n kombinasie van halfmelk en halwe room.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 798 |
| Totale vet | 66 g |
| Versadigde vet | 34 g |
| Onversadigde Vet | 22 g |
| cholesterol | 358 mg |
| natrium | 1,215 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 37 g |