Sit hierdie gehaktballetjies as 'n voorgereg of bedien met rys of aartappels vir 'n lekker gesinsmaaltyd.
Wat jy benodig
- Vir die Gehaktballetjies:
- 2 pond maer beesvleis
- 1 koppie broodkrummels
- 1 teelepel knoffel poeier
- 2 koevert uiesoepmengsel
- 2 teelepels Worcestershire sous
- 2 eiers
- Vir die Sous:
- 1 koppie ui (gekap)
- 2 blikkies tamatiepasta (12 gram totaal)
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1/4 koppie Worcestershire sous
- 3 eetlepels
- rooiwynasyn
- 1/2 koppie bruinsuiker
- 1/2 koppie soetrissievleis
- 1/2 koppie beesvleis
- 2 teelepels sout
- 2 teelepels droë mosterd
Hoe om dit te maak
- Meng vleisbroodbestanddele en meng goed. Vorm in gehaktballetjies en bruin in 'n pit met 1 eetlepel olie. Dreineer op papierhanddoeke.
- Voeg al die sous bestanddele by om pot te maak en roer goed. Voeg gehaktballetjies by en kook, bedek, laag vir 5 tot 6 uur (hoog vir 2 tot 3).
- Sit as 'n hoofgereg saam met rys of aartappels, of dien as 'n voorgereg van die stadige oond. Maak sowat 60 gehaktballetjies.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 198 |
Totale vet | 6 g |
Versadigde vet | 2 g |
Onversadigde Vet | 2 g |
cholesterol | 61 mg |
natrium | 446 mg |
koolhidrate | 20 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 16 g |