Hierdie ligte en maklike marinade-resep gebruik die suurkrag van suurlemoensap om te help tersmaak en smaak vleis. Dit is veral goed met pluimvee soos rotisserie hoender , en beide hoender- en kalkoenborste. Hierdie suurlemoenpeper marinade sal beide in die oond en op die rooster werk.
Wat jy benodig
- 1/3 koppie suurlemoensap
- 1/4 koppie plantaardige olie
- 1/2 teelepel swartpeper
- 2 eetlepels water
- 2 teelepels
- dille (vars en grof gekap)
- 1 teelepel sout
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
Hoe om dit te maak
1. Voeg suurlemoensap by 'n bak en blaas stadig in groente-olie tot goed gekombineer. Voeg die oorblywende bestanddele by en klits vir 'n paar sekondes. Laat mengsel vir 10 minute staan voor gebruik.
2. Marineer die hoenderborsies vir 2 uur, kalkoenborsies en hele hoenders vir 4-6 uur.
3. Hou in 'n lugdigte houer in die yskas vir 3 dae na voorbereiding indien dit voor die tyd in die marinade gemaak word.
Dubbel resep as dit op meer as een voël gebruik word.
U het nou 'n suurlemoenpeper marinade hoender vir u kookwerk.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 738 |
| Totale vet | 56 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 40 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 31 mg |
| koolhidrate | 58 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 10 g |