Tuisgemaakte Spicy Cashew Milk

Nadat jy moerermelk uit sapstawe gedrink het, is dit dalk tyd om jou eie resep te maak vir rou, tuisgemaakte gekruide cashewnmelk . Dit is ongelooflik maklik om te maak, en al wat jy nodig het, is 'n blender. Jy kan die melk spuit met 'n klein sif of moer melk sak of laat dit ongeskonde wees as jy die liggaam van ongestremde melk wil hê. Jy kan ook vanielje, kaneel, mace, kardemom en verskeie soetmiddels byvoeg wat wissel van nie tot rou heuning, agave of datums nie. Hierdie melk is 'n goeie basis vir smoothies en pudding . Die melk sal ongeveer vier dae in die yskas hou.

Wat jy benodig

• 2 koppies rou organiese cashewns
• 5 koppies water *
• 4 stukkende datums OF 1 eetlepel heuning-, agave- of esdoornstroop
• Klein knippie seepsout (opsioneel)
• 1 1 teelepel suiwer vanielje-uittreksel of sade van 1 vanielje-boontjie
• 1 teelepel gemaalde kaneel
• 1/4 teelepel grondmielie of neutmuskaat
• 1/4 teelepel grondkardemom

Hoe om dit te maak

1. Week die cashewnasse oornag in sowat 4 koppies water.
2. Vee die neute uit en gooi die water weg. Spoel die neute goed uit tot die water skoon is.
3. Plaas die cashewnoten, 2 koppies water, datums, see sout, vanielje, kaneel, mace en kardemom in 'n blender en meng tot baie glad en romerig. Dit sal 'n bietjie langer in 'n konvensionele blender neem. Voeg die oorblywende water by en meng vir nog 'n minuut of so.

1. As jy deur die tekstuur gepla word, druk die moer melk deur 'n moer-melk sak in 'n skoon glaspot. Alternatiewelik kan jy verskillende diktes kaasblokkie, 'n verfstrook, koffie sokkie of sander (colador de café) gebruik, almal aanlyn beskikbaar of by jou plaaslike hardeware- of gesondheidswinkel.

Variasies en opsionele geure:

• 2 eetlepels rou kakao poeier
• Vervang mace en kardemom met 1/2 teelepel suiwer amandel uittreksel
• * Hierdie weergawe is redelik romerig; Jy kan altyd 'n ekstra koppie water byvoeg as jy 'n meer ekonomiese of dunner melk wil hê. As jy iets wil maak wat lyk soos die helfte en helfte of ligte room, sny die water in die helfte. As jy 'n Vitamix- of Blendtec-blender het, is dit maklik om die moer van melk te omseil, maar jy sal 'n geringe oorskot hê.
  

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	191
Totale vet	14 g
Versadigde vet	3 g
Onversadigde Vet	8 g
cholesterol	0 mg
natrium	245 mg
koolhidrate	14 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	5 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)