Hierdie maklike Rabarberkruid word in die stadige kookbak gekook. Die aarbei rabarbervulling is bedek met 'n eenvoudige bruinsuiker- en hawerkrummmengsel. Gebruik vars rabarber en aarbeie in die resep.
Sit die nagereg warm uit die stadige bakkie met slagroom of roomys.
Sien ook
Klassieke Rabarber Custard Pie
Vinnige en maklike Rabarber Chutney
Rabarber Krismis Met Knoffelhaas Topping
Wat jy benodig
- 3 koppies rabarber (blokkies)
- 3 koppies aarbeie (gekap)
- 2/3 koppie suiker (gegranuleer)
- 1 teelepel suurlemoenskil (gerasper)
- 2 teelepels maïsstysel
- Vir die Crumb Topping:
- 1 koppie alledaagse meel
- 1 koppie vinnige hawer
- 3/4 koppie bruinsuiker (verpak)
- 1/4 teelepel kaneel (grond)
- 1/2 koppie botter (koud)
Hoe om dit te maak
- Bietjie botter die onderkant en kante van 'n medium, stadig oond.
- Kombineer die blokkiesraap en gekapte aarbeie met 2/3 koppie suiker, suurlemoenskil, en mieliestysel in die stadige kookplaat. Meng goed.
- In 'n bak kombineer die meel, hawer, bruinsuiker en kaneel. Sny die botter in tot die mengsel krummelagtig is. Sprinkel die verkrummelmengsel eweredig oor die aarbeie rabarber mengsel.
- Bedek en kook vir 3 uur laag, of tot die rabarber sag is.
- Bedien met geklopte toppe of roomys.
Dien 4 tot 6.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 457 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 41 mg |
| natrium | 249 mg |
| koolhidrate | 75 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 3 g |