Turkye Koekie Parmesan

Ons is almal vertroud met Chicken Parmesan , waar 'n hoenderbiefstuk gebraai en gebraai word tot goudbruin, dan met 'n ryk tamatiesous en gooiige mozzarella-kaas. Maar hoe gaan dit met die vervanging van die hoender met kalkoen? Hierdie pluimveeverruiling sal die oorspronklike resep se tekstuur en voorkoms handhaaf, maar sal 'n effens ander geur na die gereg bring. 'N Ideale aandete keuse as jy soveel hoender geëet het, voel jy soosof jy gaan kuik.

Hierdie resep benodig 'n pot voorbereide spaghetti sous, maar as jy verkies om jou eie te maak, kan jy net gedroogde basiliekruid en oregano by geblikte tamatiesous voeg. Vir 'n effense draai op 'n klassieke, gesoute ui , word peperpampoentjies en sampioene bo-op die koekies gesmeer voordat dit met sous en kaas bedek word. Miskien is dit 'n manier om groente in jou kinders se dieet te sluip! Hierdie gereg word die beste bedien langs pasta.

Wat jy benodig

• 1 eier
• 1/2 koppie melk
• 1 koppie broodkrummels (gesoute)
• 1 1/2 pond kalkoen vleis (4 koekies)
• 2 eetlepels olyfolie
• 1 klein ui (dun gesny)
• 1 paprika (rooi, dun gesny)
• 1/2 koppie sampioene (gesny)
• 1 jar / 16 gram tamatiesous (jou gunsteling handelsmerk)
• Garneer: Parmesaankaas
• 8 gram mozzarella (gesny of gesnipperd)

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 350 F.
2. Klits eier en melk saam in 'n klein bak. Sit broodkrummels in 'n vlak gereg. Een op 'n slag, gooi kalkoenbroodjies in die eiermengsel dan in die broodkrummels totdat dit deeglik bedek is, en plaas op 'n bakplaat terwyl jy gaan.
3. Verhit olyfolie in 'n nie-stokkiespit oor medium hitte. Kook koekies in die warm olie tot goed bruin, 3 tot 4 minute per kant. Plaas in 'n vlak oondbak.

1. Voeg gesnyde ui, rooipeper en sampioene by die warm pannetjie. Kook tot sag, sowat 5 minute. Skep die mengsel bo-op die koekies.
2. Gooi die spaghetti sous oor en strooi met Parmesaan-kaas (so veel of so min as wat jy wil). Bak vir sowat 20 minute. Top met mozzarella-kaas en kook tot kaas gesmelt en bruin is, sowat 5 minute. Bedien oor warm pasta.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	664
Totale vet	33 g
Versadigde vet	13 g
Onversadigde Vet	12 g
cholesterol	217 mg
natrium	1,802 mg
koolhidrate	40 g
Dieetvesel	4 g
proteïen	52 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)