Gepekelde Waatlemoenskil

Ou-outydse waatlemoenskilplukkels, met speserye, asyn en suiker. Roer af om meer resepte te sien.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Skil groen vel en sny binneste pienk uit waatlemoenskil; Sny in 1-duim-stukke en meet 4 quarts.
  2. Sit in 'n nie-metaalbak en voeg die water en sout by. Voeg meer water by, indien nodig, om die skil-stukke te bedek. Bedek en oornag oornag in yskas.
  3. Dreineer en bedek met skoon water; oordrag na 'n groot kastrol of Nederlandse oond. Kook en kook vir 30 minute; dreineer.
  4. Giet asyn in 'n 8-kwart ketel; voeg suiker by.
  1. Bind speserye in 'n kaassentas en voeg by asynmengsel.
  2. Bring mengsel tot kookpunt.
  3. Verwyder uit die hitte en laat staan ​​vir 15 minute.
  4. Voeg die gedreineerde waatlemoenskil by. Kook saggies totdat die deursnee deursigtig is en siroop effens verdik, ongeveer 45 tot 55 minute.
  5. Verwyder speserye 15 minute voor klaar en voeg die koskleursel by, indien gebruik, net om te tint.
  6. Skep in warm gesteriliseerde 1-pint potte, en laat ongeveer 1/2-inch kopruimte en seël. Proe potte in kookwaterbad vir 10 minute. Vir hoogtes van 1.001 tot 6.000 voet, verwerk vir 15 minute. Vir hoogtes bo 6.000 voet, verwerk vir 20 minute.

Maak ongeveer 4 pennies.

Meer Pickles

Brood en Botterpitels
Waatlemoenpitels
Squash Pickles
Gepekelde Jalepenos
Gepekelde Okra
Gevulde Groenbone
Green Tomato Pickles
Green Tomato Chutney
Green Tomato Relish


Pickles en Preserveer
Groentes

Stadige Kook Resepte | Ovenschotels | Hoof Resep Indeks