Vark Pickin 'Cake is 'n snaakse naam vir 'n lekker lekker koek! Hierdie Suidelike klassieke het 'n Mandarynse Appelkoek en 'n unieke, verfrissende pynappel-ryp. Hierdie koek is ook bekend as 'n Mandarynse Appelkoek, en 'n Florida Sunshine Cake. Vir meer inligting oor die geskiedenis van hierdie unieke naam, sien asseblief die nota onder die resep.
As jy nie 'n fan is van koeke gemaak met 'n koekmengsel nie, kan jy 'n baie goeie weergawe van hierdie resep maak met jou gunsteling tuisgemaakte geelkoekresep. Maak seker dat jy Mandarynse Sinaasappels byvoeg voordat jy dit bak. ikoniese pynappel-geklopte room ryp!
Wat jy benodig
- 1- 18 gram geelkoekmengsel
- 11-ons kan Mandaryns lemoene met sap
- 4 eiers
- 1/2 koppie groente-olie
- 9-ounce karton bevrore gesnyde bolaag, ontdooi
- 8-ounce kan pynappel gemors word, met sap
- 3.4 ose (4-porsies) -kas-blits-vanillapoeding (nie suikervrye verskeidenheid nie)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 grade. Smeer en meel drie 9-duins koekpanne.
- In 'n mengbak kombineer die koekmengsel, mandarynspiesies, Mandarynsap, sap, eiers en die olie. Klits die mengsel vir 2 minute met 'n elektriese menger.
- Giet dit in die voorbereide panne en bak vir 20 tot 25 minute, of totdat die koektoetser skoon uitkom. Laat die koeke vir 5 minute in die panne afkoel, draai die koekjies deeglik uit en afkoel dit op draadrakke.
- In 'n mengbak kombineer die gesnyde bolaag, pynappel, sap uit die blik en die droë vanieljepuddingmengsel. Gebruik 'n mes om die ryp grof in 4 porsies te verdeel. Vries die bokant van die onderste laag met 1/4 van die ryp. Voeg die volgende laag by en ryp die bokant met 1/4 van die ryp. Voeg die boonste koeklaag en ryp die boonste en die sykante by die oorblywende ryp.
- Hou die koek in die yskas totdat dit gereed is om te dien. Die ryp is delikaat en sal 'n smelt versag by warm temperature. Vark Pickin 'Cake kan tot 'n week in die yskas gehou word.
Die Geskiedenis van Varkie Pickin 'Cake
Hierdie koek kry sy unieke naam uit "varkpluk's" - 'n Suidelike braaistradisie. In hierdie byeenkomste word 'n hele vark gebraai en is die middelpunt van 'n groot gemeenskaplike fees. Benewens die gebraaide vark, word baie bykosse bedien, en die ete eindig dikwels met hierdie ikoniese oranje-pynappelkoek. Alhoewel die resep ver buite die suide versprei het en nou by enige geleentheid bedien word en nie net 'n varkpip nie, het die kleurvolle naam gebly!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 386 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 103 mg |
| natrium | 786 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 19 g |