Hierdie maklike pit-hoender- en spekresep neem net 'n paar minute om voor te berei en te kook, en die spek gee dit baie goeie rokerige geure. Die lekker suurroomsaus maak hierdie vinnige en maklike hoenderbak perfek.
Bedien die hoender met warm gekookte rys of noodles en broccolislaai of jou gunsteling kantgroente vir 'n lekker alledaagse ete.
Verwante: Kip Met Spek En Peper Jack Kaas
Wat jy benodig
- 4 tot 6 snye
- spek, gekookte en blokkies, druppels voorbehou
- 4 tot 6 hoenderborshalwes
- 2 tot 3 eetlepels alledaagse meel
- sout en peper na smaak
- 4 groen uie (dun gesny)
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 koppie
- hoender bouillon
- 1/2 koppie suurroom
- 1 eetlepel pietersielie (vars gekap)
Hoe om dit te maak
- Was hoender en klop droog. Stroop tussen velle plastiekwrap tot dun en selfs dikte. Ek hou van hulle omtrent 1/2 duim dik - hulle kook ook vinniger. Sprinkel die hoender met sout en peper en stof liggies met meel.
- Sit 'n paar teelepels spekdruppels en 1 eetlepel botter in 'n groot pannetjie of soutpan oor medium hitte. Voeg die hoenderborsies by wanneer die botter skuimig is. Kook die hoender vir ongeveer 4 minute aan elke kant tot dit mooi bruin is.
- Verwyder die hoender op 'n bord en voeg die groen uie en knoffel by die koekie. Kook, roer, sowat 1 minuut, tot uie sag word. Verwyder die uiemengsel na 'n bak en sit dit opsy.
- Plaas die hoender in die kombuis. Voeg hoenderbouillon by die stoofpot en laat kook. Verminder hitte, bedek en prut vir sowat 5 minute. Verwyder die deksel, voeg die uiemengsel by en spek die spek by en kook vir 1 tot 2 minute tot dit warm is. Met 'n lepellepel, verwyder die hoender- en spekmengsel na 'n bedieningsbak. Roer die suurroom in die oorblywende vloeistof, kook en roer net tot warm en goed gemeng. Moenie kook nie.
- Gooi die suurroommengsel oor die hoender en spek.
- Vars die hoender met vars gekapte pietersielie voor jy dit bedien. bedien warm.
Bedienende idees
Sit die hoender- en suurroomsous saam met warm gekookte rys, gebotterde noedels, of gekookte of gebakte aartappels saam met jou gunsteling kantgroente of gooi slaai.
Dien 4 tot 6.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 950 |
Totale vet | 54 g |
Versadigde vet | 16 g |
Onversadigde Vet | 21 g |
cholesterol | 293 mg |
natrium | 723 mg |
koolhidrate | 20 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 92 g |