Of jy varkvleisschotels of 'n lepel het, het hierdie marinade bestanddele soos grondboontjiebotterolie (vervangings beskikbaar) en sojasous wat dit lekker geur gee. U kan die vloeibare rook uitlaat as u dit verkies.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie / 60 ml grondboontjiebotterolie (sien instruksies vir vervangings)
- 1/4 koppie / 60 ml sojasous
- 2 eetlepels / 30 ml asyn (balsamiek)
- 1 eetlepel / 15 ml Worcestershire sous
- Opsioneel: 1/2 teelepel / 2,5 ml vloeibare hickory rook
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 teelepel / 5 ml gemmer (vars grond, of 1/2 teelepel / 2,5 ml gemmerpoeier)
- 1/2 teelepel / 2,5 ml peper (grond, swart)
Hoe om dit te maak
Kombineer alle bestanddele in 'n plastiek- of glasbak met 'n klein bak. Laat staan vir 5 minute. Vervang grondboontjie-olie met plantaardige olie. As daar nie allergieë is nie, maar 'n smaakvoorkeur, gebruik 3 eetlepels / 45 ml groente-olie en 1 eetlepel / 15 ml sesamolie.
Smaak varkvleisschotels of lepel in 'n ritssak vir minstens 4-6 uur in die yskas. Jy kan ook sakkies varkies, marinade en alles vries.
Hulle sal tot drie maande in die vrieskas bly as u al die lug uit die plastieksak loslaat voordat u dit verseël. Kook soos aangedui.
As jy marinade voor die tyd maak, plaas dit in 'n lugdigte houer en hou dit 5 tot 7 dae na die voorbereiding in yskas.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 62 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 329 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |