Maklike Indiese Aloo Gobi Resep (Vegan, Glutenvry)

Aloo Gobi is 'n vegetariese Indiese voedselresep bestaande uit aartappels en blomkool gekook in 'n leër van geurige Indiese speserye. Alhoewel dit al jare lank bestaan, het alobi gobi onlangs wêreldwye bekendheid deur die gewilde Britse sokker (sokker, as jy Amerikaanse!) Film "Bend it Like Beckham" bereik. Hierdie vegetariese aloo gobi-resep sal nie teleurstel nie. Vegetariese Indiese kos gaan oor die gebruik van 'n kombinasie van speserye vir wonderlike geure, dus maak seker dat jy die nodige speserye voorhande het voordat jy hierdie aloo gobi-resep begin maak.

Al die bestanddele in hierdie resep is vegetariese, veganistiese en ook glutenvry, wat dit beide 'n wonderlik eenvoudige vegetariese Indiese kosresep en die perfekte glutenvrye veganistiese dinee-idee maak . Koppel dit met 'n geroosterde wit rys of 'n bak quinoa, of maak dit 'n meer volledige maaltyd deur 'n vegetariese Indiese dhalskottel vir 'n bietjie vegetariese proteïen te verslind en dalk 'n Indiese borrie-tee bedien om jou te help ontspan na aandete.

Wat jy benodig

• 3 aartappels, gekap
• 1 blomkool, gekap
• 1/2 ui, in skywe gesny
• 1 teelepel. koljander
• 1 teelepel. komyn
• 1/2 tl. borrie
• 1/4 teelepel. gemaalde naeltjies
• 1/4 teelepel. Gemmer
• 2 lourierblare
• 3 eetlepels. olyf olie
• 1 eetlepel. suurlemoensap
• 1/3 koppie water

Hoe om dit te maak

1. Kook die aartappels in die water vir ongeveer 15 minute, of tot net skaars sag. Verwyder van hitte en dreineer.
2. Verhit die olyfolie in 'n groot pannetjie. Voeg die speserye by en kook vir sowat 30 sekondes, voeg dan die ui, blomkool en aartappels by.
3. Laat die groente kook vir 3 tot 5 minute, voeg dan die suurlemoensap en water by.
4. Bedek en kook vir nog 6 tot 8 minute, of totdat blomkool klaar is om te kook.

1. Sit jou vegetariese aloo gobi alleen of met rys as jy wil.

Meer Vegetariese en Vegan Indiese Resepte:
Maklike Aubergine Stir-Fry Recept
Broccoli en Tofu in Knoffelsous
Vegan Palak "Paneer" (Indiese Spinasie en Tofu)
Gemengde Groente, Indiese Styl
Crock Pot Vegetable Curry
Chana Masala (Spicy Chickpeas) Met Spinasie
Bloemkool Kerrie Resep
Rou Curried Kool Resep
Kokosgeregte Groente
Turmeric Tea Resep

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	363
Totale vet	11 g
Versadigde vet	2 g
Onversadigde Vet	8 g
cholesterol	0 mg
natrium	91 mg
koolhidrate	61 g
Dieetvesel	10 g
proteïen	10 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)