Die droë koffie vryf gee die vark 'n ryk, aardse geur sonder om dit met koffiegeur te oorweldig.
Wat jy benodig
- 6 medium-bottertjieskotelette (ongeveer 1 duim dik)
- Vir die Koffie Rub:
- 4 teelepels / 20 ml sout
- 4 teelepels / 20 ml gemaalde koffie
- 4 teelepels / 20 ml
- Russie poeier
- 2 eetlepels / 30 ml bruinsuiker (donker)
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper (varsgemaal)
- 1/2 teelepel / 2.5 ml ui poeier
- 1/2 teelepel / 2,5 ml knoffelpoeier
- 1 / 4-1 / 2 teelepel / 1,25-2,5 ml cayenne
- 1/4 teelepel / 1.25 ml gemaalde koljander
Hoe om dit te maak
- In 'n klein bak kombineer al die bestanddele (behalwe varktjies) en roer tot dit goed gemeng is. Verhit die rooster.
- Vryf albei kante van die varktjies met die koffie vryf.
- Rooster die varktjies vir ongeveer 5 tot 7 minute aan elke kant oor 'n medium hitte.
- Laat die kakels bedek word met aluminiumfoelie voordat dit bedien word. Gooi enige ongebruikte vryf weg.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 91 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 22 mg |
| natrium | 1,649 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 8 g |