Bourbon Rotisserie Varkbraai

Dit is 'n heerlike Rotisserie Varkbraad Resep wat jy weer en weer wil maak. Die geheim is om die vryf oornag of ten minste vir baie ure in die vleis te laat sak. Die rotisserie-metode van kook hou die vleis klam en laat dit stadig tot kookpunt kook

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Om vryf te maak, plaas peperkorrels en mosterdsaad in koffiemasjien. Pulveriseer in 'n medium slyp en plaas in 'n klein bak. Voeg oorblywende bestanddele by.

2. Geur vrugte skouer oral met vryf, vou dit in plastiek en sit dit vir 12 tot 15 uur in die yskas.

3. Verwyder rooster uit yskas en laat vleis by kamertemperatuur staan ​​30-45 minute voor gaarmaak. Geur met kosher sout net voor jy op die rooster gaan.

4. Terwyl gebraaide rus, klits bestanddele vir mop in 'n medium bak. Sit opsy totdat dit gereed is om te gebruik.

5. Voorverhit rooster en volg instruksies vir die gebruik van rotisserie . Veilige braai op rotisserie staaf en kook oor lae hitte vir 3 1/2 tot 4 uur. Die interne temperatuur moet minstens145 grade F. (63 grade C.) wees wanneer dit gedoen word. Na die eerste uur van kook, sop elke 20 minute mop vir die res van kooktyd. Verwyder rooster uit die rotisserie, bedek met foelie, en laat 10 minute voor sny staan.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 756
Totale vet 19 g
Versadigde vet 7 g
Onversadigde Vet 8 g
cholesterol 284 mg
natrium 1,249 mg
koolhidrate 28 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 96 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)