Hoe om te gebruik Ribbons en Rib Tips

Ribbes is gewild. As gevolg van hierdie gewildheid is baie restaurante, slagters, kruidenierswinkels uit om geld te verdien op enigiets waarop hulle die naam ribbes kan aanbring. Dit is as gevolg van hierdie ry dat baie jare gelede die onderbenutte punt van 'n volle ribrakreël in ribbes verander het. Restaurante het gevind dat hierdie klein stroppe ribbes maklik om te maak, goedkoop is om te koop, en baie gewild as die perfekte braaiprogram .

So, wat is ribbes en ribbetjies? Hierdie name het uitruilbaar geword, maar hulle is verskillende snye vleis. Ribstoppies is eintlik die heel einde (onderkant) van 'n rek ribbes . Wanneer 'n rek gesny word om St Louis Style Ribs te maak , is daar 'n dun strook ribbeendermerke (of wenke) agter. Ribbes word gesny van die rug of spaar ribbes om hulle reguit uit te steek. Let ook op hoe terug ribbes reghoekig gevorm is? Dit word gedoen deur die bene te snoei om hulle reguit vir aanbieding te maak. Daar is ook iets wat ribknoppies genoem word. Dit is nie ribbes nie, maar ruggraatsny.

In die verlede is hierdie klein stukke dikwels uitgegooi. Nou kan jy dit in baie winkels koop en word hulle baie gewild. Hulle is tipies vleis en lekker sodat hulle 'n lekker gereg maak, maak nie saak van die geleentheid nie. As jy probleme het om hulle te vind, vra jou slagter. Hulle word nou verpak en verskeep oral, maar u plaaslike winkels mag hulle nie voorraad nie, dus onthou om te vra.

Dit is ook waarskynlik dat u plaaslike winkel hierdie snitte mag misloop omdat daar nie veel standaardisering in vleisnitte is nie. Die ding om te onthou, is of jy 'n ribbel of 'n ribbetjie het, dit gaan baie gelyk, so moenie te veel bekommer oor wat jy kry nie.

Kook

Daar is verskeie metodes vir die voorbereiding van rib-wenke.

Hulle is baie jare gelede deur Applebee se restaurantketting populêre en verkoop nou miljoene pond per jaar. Applebee se grille en dan stamp hul ribbes om hulle 'n verkoolde geur te gee terwyl hulle ook sag maak. Dit is wonderlik as jy 'n besige restaurant is wat honderde stukke per dag uitdraai. Terwyl jy so kan gaan, is ribbakkies lekker gegrild.

Eerstens, onthou dat ribstoppies nog ribbes is. Lae en stadige is nog steeds die beste manier om dit te maak. As gevolg van hul grootte kook hulle egter vinniger. 'N lae, indirekte gas grill vuur vir 'n uur of twee of 'n lae houtskool vuur is ideaal vir hierdie klein lekkernye. Spuit 'n lekker vryf of sproei net met 'n bietjie geurmiddels en hulle sal goed vertoon. As jy barbecue sous wil hê, moet dit aan die einde van die kooktyd geborstel word om te verhoed dat dit brand.

rook

Uiteraard kan u ribstoppies rook. Hulle maak 'n goeie voorgereg terwyl ander dinge aanhou rook. Gooi ribbetjies oor die roker ongeveer 2 tot 3 uur voordat die gaste arriveer. Behandel hulle asof jy 'n rys ribbes sou hê, en jy kan hulle van die roker af trek en hulle bedien terwyl hulle jou gaste vestig en drinkgoed kry. Dit hou hulle besig en gelukkig terwyl jy die hoofgereg voltooi.