Tradisionele Kretenzer Vakansie Koekies En Resep Resepte

Op die Griekse eiland Kreta word koekies en gebak tradisioneel gemaak en gedien oor die Kersfees en Nuwejaar se vakansieseisoen. Hulle word ook op ander tye van die jaar geniet, maar in Desember en Januarie kom hulle bymekaar om 'n fantastiese versameling smake en teksture te skep.

• 01 van 04

  Kalitsounia - Sweet Cheese Pastries

  Hierdie soetkaasbakkies is 'n Kersfees-gunsteling op die eiland Kreta, waar hulle gebak of gebraai word. In teenstelling met baie ander Griekse gebak, vra hierdie resep vir 'n eierdeeg in plaas van phyllo.

• 02 van 04

  Koulourakia Christouyennon - Kersfees Sesame Koekie Rings

  Variasies van hierdie heerlike klein sesame koekies kan oral in Griekeland, in bakkerye en by die huis gevind word. Hulle word gemaak sonder botter en eiers en kan vir tot twee maande gestoor word. In my klein hoekie van Kreta voeg ons gis by en vorm dit een keer per jaar in klein kroonvorme: by Kersfees.

• 03 van 04

  Melomakarona - Honey-Dipped Spice Cookies

  Melomakarona is 'n Kersfees tradisie in Griekeland (maar geniet ander tye van die jaar). Oor die hele Griekeland sal kombuise gevul word met die wonderlike reuk van hierdie speserye koekies wat tafels sal versier, as gasvrou geskenke gegee word en in groot hoeveelhede geëet word.

• 04 van 04

  Kourabiethes - Suikergoed Kortbroodkoekies Met Amandels

  Kourabiethes (ook kourambiedes ) is tradisionele vierkoekies , bedien by Kersfees, Nuwejaar, troues en doop. Geroosterde koekies van amandelkoekbroodjies, bedek met 'n gulde suikerbekleding, smelt in die mond.