Hierdie gebakte garnale is bedek met 'n botterige broodkrumm en Parmesan-kaasmengsel. Suurlemoensap en 'n klein hoeveelheid droë sjerrie word by die bolaag gevoeg. Om die bolaag te knars, braai vir 'n paar minute wanneer die garnaal klaar is.
Sorg die gebakte garnale met vars gekapte pietersielie en gerasperde, gekerfde of geskeer Parmesan-kaas. Sit die garnale saam met suurlemoenwiggies.
Afhangende van die grootte van die garnale, kan dit in minder tyd gedoen word, so kyk na ongeveer 15 tot 20 minute. Sien ook: Garnale tel per pond en bedieningsgroottes
Dit maak 'n lekker en maklike middagete of aandete. Sit die garnale saam met rys of bedien dit op 'n basiese gesaaide slaai of bo-op spinasie of baba-blare.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond groot garnale (skoongemaak, geskil en deveined *)
- 1/2 koppie botter (versag)
- 3/4 tot 1 koppie broodkrummels (fyn, droog, sien wenke en variasies vir tuisgemaakte)
- 1/4 koppie Parmesaankaas (gerasper)
- 1/2 teelepel
- sout
- 3 eetlepels suurlemoensap (vars)
- 2 eetlepels sjerrie (droog)
- Garneer: vars gekapte pietersielie
- Garnering: gerasperde, gekerfde of geskeerde Parmesan-kaas
Hoe om dit te maak
Verhit die oond tot 325 F.
Botter 'n vlak 2 1/2-kwart bakskottel.
Plaas garnale in 'n gelyke laag in 'n vlak ligte botterbak.
Meng die botter, broodkrummels , kaas, sout, suurlemoensap en sjerrie. Sprinkel bottermengsel eweredig oor garnale.
Bak vir 20 tot 25 minute in die voorverhitte oond, of totdat garnale gekook word. Verhoog die oondinstelling om die garnale vir 'n minuut of twee te braai, of net lank genoeg om die bolaag te bruin.
* Om garnale te bedek, skil die garnale en verwyder die sterte. Met 'n klein, skerp mes sny 'n vlak gleuf op die agterkant van 'n garnale. Trek die donker ader uit of krap dit uit met die punt van die mes as dit nie in een stuk uitkom nie.
Wenke en Variasies
- Voeg 1/2 koppie gesnyde groen uie by die garnermengsel.
- Voeg 1/2 teelepel knoffelpoeier by die broodkrummels, of gebruik knoffel- en kruiebroodkrummels.
- Hoe om Geroosterde Broodkrummels te maak: Skeur 4 skywe brood in klein stukkies of sny in blokkies. As gekruide krummels verlang word, gooi die broodstukke met 2 tot 3 teelepels olyfolie en geur met sout en peper voordat dit gebak word. Sprei die brood uit op 'n geroerde bakplaat en bak in 'n voorverhitte 350 F oond vir 12 tot 14 minute, of tot droog en bruin. Kruie die krummels of verwerk dit in 'n voedselverwerker om fyn krummels te maak.
Jy mag dalk ook hou van
Gebakte Garnale Scampi Met Suurlemoen En Pietersielie
15-Minute Garnale Met Ertjies En Rys
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 625 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 16 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 406 mg |
| natrium | 1,080 mg |
| koolhidrate | 60 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 42 g |