Hierdie varkvleisgereg sluit aartappels en wortels in. Die vark en groente word in die Crock-Pot gelaag en stadig gekook tot perfeksie.
Wat jy benodig
- 2 pond bottelvleis skouer (kubus)
- 1/4 koppie alledaagse meel
- 1 eetlepel sout
- 1 teelepel gedroogde tiemie (verkrummel)
- 1 teelepel koljander sade (verpletter)
- 1/4 teelepel swartpeper
- 1 kan nierboontjies (15 ounces, rooi of wit, vloeistof voorbehou)
- 4 medium aartappels (in 1/4 "snye, rooi, ronde wit, nuwe aartappels of ander wasagtige variëteit gesny)
- 4 medium uie (gesny)
- 6 wortels (in 4 "stukkies gesny)
Hoe om dit te maak
Sny sigbare vet van vark. Gooi die varkblokkies met meel om goed te bedek.
Kombineer sout, tiemie, gebreekte koljander saad en peper; reserwe.
Dreineer vloeistof uit boontjies in 'n 2-koppie maatbeker; Voeg kookwater by om 1-1 / 2-koppies te maak. As jy wil, kan jy hoenderbou in plaas van water gebruik.
Laag groente en varkies in die stadige kookbak in die volgende volgorde, strooi elke laag met die kruie mengsel: die helfte van elk van die aartappels, uie, vark, bone, en wortels.
Herhaal met die oorblywende groente-, vark- en geurmiddels vir 'n tweede laag.
Gooi vloeistof oor; punt met botter.
Bedek en kook vir 8 uur of hoog vir 4 uur of tot vleis en groente sag is.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 783 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 143 mg |
| natrium | 1,647 mg |
| koolhidrate | 79 g |
| Dieetvesel | 20 g |
| proteïen | 59 g |