Wat is Hollandse Oonde?

Gebruik, variëteite, en waar om te koop.

Hollandse oonde is silindriese, gaarmaakkookpotte met digte deksels wat op die top of in die oond gebruik kan word. Die swaarmetaal- of keramiekkonstruksie bied konstante, ewige en meerriktige stralingshitte sodat die kos binne-in gekook word. Met 'n wye verskeidenheid gebruike is Hollandse oonde werklik 'n allesomvattende stuk kookgerei.

Nederlandse Oonde regoor die wêreld

Nederlandse oonde, soos hulle vandag in die Verenigde State genoem word, is al honderde jare gebruik, in baie verskillende kulture en onder baie name.

Hierdie mees basiese stuk kookgerei is oorspronklik ontwerp met voete om bo warm as in 'n hout- of steenkoolbrandende kaggel te sit. Die deksels van Nederlandse oonde was op een slag effens konkaaf sodat warm kole bo-op geplaas kon word om hitte van bo sowel as onder te voorsien. In Frankryk staan ​​hierdie veelgebruikte potte bekend as cocottes, en in Brittan is hulle net bekend as kasserolle.

Hoe word Nederlandse Ovens gebruik?

Moderne Nederlandse oonde kan op 'n stoofop soos 'n voorraadpot of in die oond gebruik word, soos 'n bakkie. Die swaarmetaal of keramiek kan 'n wye reeks temperature en kookmetodes weerstaan. Byna enige kooktaak kan in 'n Nederlandse oond uitgevoer word.

Soep / Stoof - Ovense is ideaal vir sop en stewels as gevolg van hul grootte, vorm en dik konstruksie. Die swaar metaal of keramiek voer hitte goed en kan die kos vir lang tye warm hou. Dit is nuttig vir die lang sudderende sop, stewels of bone.

Rooster - Wanneer dit in 'n oond geplaas word, voer Nederlandse oonde hitte uit en oordra dit uit al die rigtings na die kos. Die vermoë van die kookgerei om hierdie hitte te hou beteken dat minder energie benodig word vir lang, stadige kookmetodes. Die oondvaste deksel help om vog te hou en verhoed dat dit tydens lang kook tye droog word.

Dit maak Hollandse oonde ideaal vir stadig rooster vleis of groente.

Braai - Die vermoë om hitte te hanteer, is weer die ster wanneer dit kom by die gebruik van 'n Hollandse oond vir braai. Hollandse oonde sal die olie eweredig verhit sodat die kok die temperatuur van die braai olie goed kan beheer. Sommige geëmailleerde Hollandse oonde moet nie gebruik word met die hoë temperature wat in die braai gebruik word nie. Kontroleer dus met die vervaardiger.

Brood - Hollandse oonde is ook al lank gebruik om brood en ander gebak te bak. Die stralingshitte dien ook op 'n kliphaard van 'n brood of pizza oond. Verder hou die deksel in vog en stoom, wat 'n wonderlike korskorst skep.

Ovenschotels - Die vermoë van 'n oond in die oond wat van 'n stoofop na 'n oond oorgedra word, maak hulle die perfekte gereedskap vir gaskoene. Vleis of aromaten kan in die Nederlandse oond gesauteer word terwyl dit op die stoofpaneel is, en dan kan die oondbak in dieselfde pot gemonteer en gebak word.

Soorte Hollandse Oonde

Moderne Nederlandse oonde kan in twee basiese kategorieë verdeel word: kaalgietyster of geëmailleerd. Elkeen het sy eie stel voordele, nadele en beste gebruike.

Kaal Gietyster - Gietyster is 'n uitstekende geleier van hitte en is die beste kookgerei vir baie sjefs.

Die metaal kan uitermate hoë temperature weerstaan ​​sonder afbreek, wat dit vir 'n wyer verskeidenheid toepassings moontlik maak. Soos met alle gietyster kookgerei, moet spesiale skoonmaak en versorging gedoen word om die integriteit van die yster te behou. As dit behoorlik versorg word, kan 'n goeie gietyster Nederlandse oond geslagte lank wees. Gietyster Hollandse oonde word algemeen gebruik vir kampeer aangesien hulle direk oor 'n oop vlam geplaas kan word.

Geëmailleerde - Gekookte Hollandse oonde kan 'n keramiek of metaal (gietyster of aluminium) kern hê. Soos gietyster voer keramiek hitte uiters goed en word dit dus dikwels gebruik om Nederlandse oonde te maak. Geëmailleerde Nederlandse oonde benodig geen spesiale skoonmaak tegnieke nie, wat hulle perfek maak vir diegene wat gemak soek. Alhoewel emalje uiters duursaam is, word sommige emaljes nie gemaak om uiters hoë temperature te weerstaan ​​nie, daarom is dit altyd die beste om met die vervaardiger te kyk.

Waar koop jy Nederlandse Ovens

Nederlandse oonde het die afgelope paar dekades gewild geword en kan nou in die meeste groot huishoudelike kleinhandelaars gevind word.

Le Creuset is dalk een van die bekendste vervaardigers van Hollandse oonde en bied 'n wye verskeidenheid kleurvolle, gegote ysterhoutstukke (vergelykende pryse). Met 'n stewige prijskaartje kan Le Creuset Hollandse ovens gevind word by high-end kookwinkels of huiswinkels.

Lodge , die gewilde vervaardiger van gietyster kookgerei, is ook bekend vir sy hoë gehalte gietyster Hollandse oonde. Lodge Hollandse oonde kan gekoop word by kampeervoorrade, buitenshuise sportsentrums en baie ander kleinhandelaars (vergelyk pryse).

Daar is baie ander handelsmerke van Nederlandse oonde op die mark met 'n wye reeks pryse (vergelyk pryse). 'N Hoë kwaliteit Nederlandse oond moet baie swaar voel, wat aandui dat dit soliede konstruksie en hitte gelei is. Die mure moet relatief dik wees en die deksel moet styf pas. Alle hardeware moet oond veilig wees en veilig geheg wees.