Vegan Cheesy Risotto Resep

Hierdie romerige suiwelvrye risotto is die perfekte winterstapel. Die een-pot gereg sal nie jou kombuis rommel en dit is vinnig om te maak. Aangesien die risotto veelsydig is, sien ons kook wenke na die resep vir maniere om hierdie resep jou eie te maak. Ideaal vir beide suiwelvrye kinders en volwassenes, probeer dit met ekstra groente, of skakel die klein klomp spinazie vir broccoli vir 'n voedingshupstoot! In minder as 30 minute sal hierdie veganistiese risotto op die tafel wees.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Bring die groenteboue in 'n klein souspan oor medium-lae hitte.

2. Verhit 1 eetlepel olyfolie in 'n swaarboompot oor medium hitte. Voeg die gekapte knoffel en uie by en kook, af en toe roer tot die uie sag en deursigtig is, ongeveer 6-8 minute.

3. Voeg die oorblywende 1 eetlepel olyfolie en die rys by en roer voortdurend, kook tot die rys eweredig bedek is en klink soos krokante rysgraan in die pan, wat sowat 4 minute breek en knalgeluide maak.

Voeg die wyn by en roer voortdurend totdat al die vloeistof volledig geabsorbeer word.

4. Bring 3/4 koppie van die sopende sous in die rys en kook, bly roer totdat die meeste vloeistof geabsorbeer word. Gaan voort met die sous in 3/4-koppie inkremente, sodat die vloeistof geabsorbeer word voor elke byvoeging totdat die rys deurskynend is om die rande, maar steeds stewig in die middel en die rys is 'n romerige konsekwentheid, sowat 20 minute.

5. Voeg die spinasie by en kook vir sowat 2 tot 3 minute, roer voortdurend of totdat die spinasie verwelk en heldergroen is. Roer die voedingsgis en suiwelvrye soja margarien tot goed gekombineer.

6. Voeg sout en peper na smaak en dien dadelik.

Kook wenke en bestanddele vervangings

Dit is nie genoeg om te sê jy maak risotto nie. Maak dit jou eie deur 'n handtekening smaak by die gereg te voeg. Enkele maniere om jou risotto te onthou, sluit in:

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 453
Totale vet 9 g
Versadigde vet 2 g
Onversadigde Vet 6 g
cholesterol 0 mg
natrium 684 mg
koolhidrate 76 g
Dieetvesel 4 g
proteïen 11 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)