Amandel Scones Recept

Hierdie amandel- scone resep is baie maklik om te maak as jy enige bakervaring het. As jy nie veel bakervaring het nie, lees hierdie scone-making wenke voordat jy begin om hierdie amandelskone te bak.

Wat jy benodig

• 3/4 koppie gesnyde amandels
• 2,5 koppies alledaagse meel (vir die beste resultate sift of lepel die meel in die maatbeker)
• 1/3 - 2/3 koppie suiker (gegranuleer) (of na verlangde soetheid)
• 3 teelepels bakpoeier
• 1/4 teelepel grond
• kaneel
• N knippie sout
• 1/2 stok koue botter
• 1/4 teelepel suiwer amandel uittreksel
• 1/4 teelepel suiwer vanielje-uittreksel
• 1/2 - 3/4 koppie karringmelk of swaar room

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 400 grade. Terwyl die oond voorverhit, rooster die amandels, roer af en toe tot hulle effens bruin is.
2. Meng die oorblywende droë bestanddele (meel, suiker, bakpoeier, kaneel en sout) in 'n groot mengbak.
3. Gebruik 'n deegknip om die botter te sny. Die mengsel word gedoen wanneer dit lyk soos growwe mieliemeel.
4. Voeg die amandels, amandel uittreksel en vanielje ekstrak. Moenie roer nie.

1. Met minimale roer, meng net genoeg karringmelk of swaar room om die deeg bymekaar te hou. Dit sal krummelend wees en daar moet nog 'n bietjie droë meel in die mengbak wees.
2. Draai die deeg uit op 'n swaar blom snyplank.
3. Knie die deeg effens. As dit klaar is, moet dit maklik wees om te hanteer en glad te wees.
4. Plak die deeg liggies op een of twee dik duimplatte.
5. Sny elke skyf in 6 tot 8 stukke.
6. Plaas die skyfies oor na 'n botter- of perkament-gevoerde bakplaat en bak in voorverhitte 400 grade oond vir 10-20 minute of tot liggies goud. (Opsioneel: Draai pan halfpad deur bak.)
7. Koel op die bakplaat.
8. Sit saam met koffie of een van my top tien tee vir middagete en met konfyt, geknotte room , Devonshire-room of suurlemoenvarkie .

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	316
Totale vet	26 g
Versadigde vet	14 g
Onversadigde Vet	9 g
cholesterol	57 mg
natrium	271 mg
koolhidrate	19 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	3 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)