Hierdie diep gebraaide uie ringe is bedek met 'n bier beslag en gebraai tot perfeksie. Maak die beslag 3 ure voor jy beplan om te kook vir die beste resultate. Ek gebruik altyd groot soet uie vir uie ringe.
Hou die groentes klein sodra die braai is, sodat die olie vinniger na die temperatuur terugkeer. Hou bondels warm in die oond terwyl jy die oorblywende uieringe braai.
Sit die uie ringe saam met 'n pittige chili mayonnaise of remouladesous .
Die resep is op ons forum deur Liz gedeel.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies meel
- 1 1/2 koppies bier, kamertemperatuur
- sout, na smaak
- varsgemaalde swartpeper
- 3 geel uie (baie groot)
- 3 koppies plantaardige olie (vir braai)
Hoe om dit te maak
- Meng die meel en bier in 'n groot bak en klits tot dit deeglik gemeng en glad is. Bedek die bak en laat die beslag vir 3 uur by kamertemperatuur plaas.
- Sny die uie in 1/4-duim dik snye, dan skei in ringe.
- Verhit die oond tot 200 F.
- Verhit die olie tot 370 ° F in 'n diep, swaar kastrol. Gebruik metaaltangs, doop 'n paar uieskywe in die beslag. Voeg hulle dan versigtig by die warm vet.
- Braai die uie ringe vir ongeveer 2 minute, draai hulle een of twee keer totdat hulle 'n eenvormige, delikate goue kleur is
- Dreineer die uie ringe op 'n papierhanddoek-gevoer pan en plaas dit dan na die voorverhitte oond om warm te bly terwyl die volgende bondels gemaak word.
- Herhaal met die oorblywende uie ringe.
Wenke en Variasies
- Voeg sowat 1 teelepel Cajun-speserye of 'n bietjie Cayenne-peper by die pittige geur.
Jy mag dalk ook hou van
Krispige Gebraaide Ui Rings Met Kornmeel En Karnemelk
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 825 |
| Totale vet | 85 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 61 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 218 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |