Hierdie dekadente suiwelvrye en eiervrye nagereg is uitstekend vir 'n viering, veral vir grondboontjiebotterliefhebbers. Maak seker dat jy ten minste een dag voor die porsie het om hierdie tert voor te berei, aangesien dit tyd neem om te kou. Gee jouself 'n ekstra dag as jy die geklopte klapperroom maak; sien nota in die resep instruksies.
U kan ook voorbereide veganiese slagroom gebruik, wat aansienlik op voorbereidingstyd verminder. Ek het baie sukses gehad met die vind van Vegan-slagroom in natuurlike voedselwinkels en groter kruidenierswinkels met 'n ruim veganistiese / vegetariese afdeling.
Wat jy benodig
- 1 diepgemaakte Vegantaartkors, óf tuisgemaakte of winkelgemaakte
- 1/2 koppie vegan sjokolade skyfies
- 3 (350g elk) pakkette ekstra firma
- silk tofu , gedreineer
- 2 koppies gladde grondboontjiebotter
- 2 koppies poeiermelk
- 3 eetlepels grond chia sade
- 1/2 teelepel sout
- 1 koppie Nondairy Vegan slagroom, soos geklopte klapperroom (sien nota in resep)
- 1/3 koppie gebreekte geroosterde grondboontjies (gesoute is die beste)
Hoe om dit te maak
Let wel: As jy nie veganiese slagroom beskikbaar het nie en jou eie wil maak, volg eenvoudig hierdie maklike resep, wat die oornag van die klappermelk oornag:
Jy benodig 1 kolletmelk en 1 eetlepel banketbakker se suiker.
Plaas die blikkie kokosmelk in die yskas en laat oornag, of minstens 6 uur, koel. Vou die blikkie onderstebo en open dan die blikkie kokosmelk.
Dreineer die helder vloeistof en plaas die dik room in 'n metaalbakkie (ek hou van my voorbaat om voorheen te chill). Gebruik 'n klitsbeslag, sweep tot fluffy op hoë spoed tot sagte. Gebruik dadelik.
Vir die Pie:
Voorverhit jou oond tot 400 grade Fahrenheit. Bak die tertkors vir 10 minute en verwyder dan uit die oond. Sprinkel 1/3 koppie sjokolade-skyfies gelykop op die warm tertkors. Laat rus 'n paar sekondes en gebruik dan die agterkant van 'n lepel om die sjokolade in 'n dun laag oor die kors te versprei. Laat die kors heeltemal afkoel totdat die sjokolade verhard word. Voel vry om die tertkors in die yskas te plaas om hierdie stap te bespoedig.
Plaas in die bak van 'n voedselverwerker die ekstra stewige tofu-tofu, 2 koppies grondboontjiebotter, 2 koppies grondboontjiebotter, chia-sade en sout en meng tot glad, stop en skraap as dit nodig is. Sprei die vulsel in die voorbereide tertkors en dra dit oor na die vrieskas. Bedek liggies en afkoel vir 4 uur.
Na afkoeling, smelt die oorblywende sjokolade in 'n dubbelkoker of mikrogolf en liggies oor die bokant van die tert. Garneer met gebreekte geroosterde grondboontjies en bedien verkoel.