Vraag: Kan ek hummus as deel van 'n lae-kalorie dieet eet?
Kan ek hummus as 'n lae-kalorie kos eet?
Antwoord: Die gewilde Midde-Oosterse dip of verspreiding, hummus, word oor die algemeen gemaak uit slegs 'n paar eenvoudige, en nogal gesonde bestanddele. Die hoofkomponent van humus, wat dit die grootste deel gee, is fyngekap of pureerde kikkererwten. Gesonde dosisse olyfolie, gemaalde knoffel, suurlemoensap, sout en tahini word oor die algemeen by die geur gevoeg en die dip in 'n verspreide, heerlike dip vergemaklik.
Gemeng saam, maak dit vir 'n lae-kalorie kos? Nie noodwendig nie, maar dit beteken nie dat hummus nie deel van 'n gesonde, kalorie-voedselplan moet wees nie. As jy na die voedingsfeite op 'n kommersieel voorbereide hummus kyk, sal jy vind dat hummus ongeveer 25 kalorieë per eetlepel bydra. Dit lyk nie soos baie kalorieë nie, maar die meeste van ons sal waarskynlik verskeie eetlepels eet as dit as 'n dip gebruik word. So, jy kan maklik opwaarts eet van 100 kalorieë of meer om 'n porsie hummus te geniet.
Die gesondheidsvoordele van Hummus
In moderering kan hummus egter 'n baie gesonde toevoeging tot jou dieet wees, en sommige studies het selfs getoon dat diegene wat gereeld hummus eet, meer geneig is om gesonde eters te wees en kleiner middellyf te hê. Die New England Journal of Medicine het ook in 'n studie wat in 2013 gepubliseer is, bevind dat 30% van hartaanvalle, beroertes en die dood van hartsiektes voorkom kan word as mense 'n mediterreense dieet gevolg het wat hoog in olyfolie en boontjies soos dié in hummus voorkom.
Dit is geen verrassing nie, want daar is soveel gesondheidsvoordele wat uit die bestanddele in hummus kom. Kekerertjies is hoog in proteïene wat jou kan help om langer voller te voel. Hulle is ook hoog in yster, en dieetvesel wat uitstekend is vir spysverteringskanaal. Olyfolie is hoog in gesonde mono-onversadigde vette, wat jou help om jou hart gesond te hou en die risiko van kardiovaskulêre siekte te verminder.
So, volgende keer, slaan die ranch dressing oor en eet in plaas daarvan een van twee eetlepels hummus met 'n paar rou groente vir dip, en jy het jouself 'n gesonde en voedsame snack (alhoewel jy die natrium-inhoud kyk, aangesien sommige kommersieel-bereidde variëteite kan wees redelik hoog in natrium).
Maak jou eie Hummus
As jy nog verkies om hummus in 'n laer-kalorie kos te maak, probeer om jou eie te maak . Vervang 'n paar van die olyfolie met lae vet-gewone jogurt, en bespaar jouself 'n paar kalorieë. Probeer verskillende hummus resepte soos komkommer hummus of swart boontjie hummus om te sien watter soort jy die meeste hou.
Hou egter in gedagte dat kikkererwertes alleen ongeveer 270 kalorieë per koppie bevat, dus is dit nie moontlik om hummus baie kalorieë te maak nie, aangesien hummus die hoofbestanddeel is. Maar die kikkererwten is 'n gesonde bron van die kalorieë. Nog 'n manier om jouself 'n paar kalorieë te bespaar terwyl jy 'n bietjie hummus geniet, is om met vars, rou groente in plaas van pita brood te dip. Jy sal kalorieë stoor, en jou vitamien- en mineraleinname verhoog deur groente aan jou dieet te voeg.