Wat jy benodig
- 24 ongekookte jumbo pasta skulpe
- 2 eetlepels
- olyf olie
- 1 wortel, gemaal
- 1 (8-ounce) pakkiesampioene, gekap
- 1 ui, fyngekap
- 2 koppies rysvleis kaas
- 1 koppie gesnyde mozzarella kaas
- 1 eier
- 1/2 koppie gerasper
- Parmesaankaas
- 1 teelepel gedroogde Italiaanse geurmiddels
- 1 (28 ounce) pot spaghetti sous
- 1/4 koppie gerasperde Parmesan-kaas
Hoe om dit te maak
Kook pasta volgens pakketaanwysings. Spoel, dreineer, en laat afkoel.Verhit olyfolie oor medium hitte in 'n groot pannetjie. Voeg wortel, sampioene, ui by en kook en roer tot sag, sowat 6-8 minute. Meng met ricotta, mozzarella, eier, en 1/2 koppie Parmesan-kaas in 'n groot bak. Roer in die Italiaanse geurmiddels. Vul elke gekookte en afgekoelde dop met hierdie kaasmengsel.
Gooi 1/2 koppie spaghetti-sous in die bodem van 'n 9x13 "bakpan. Rangskik gevulde skulpe in 'n enkele laag op die sous. Giet die res van die sous bo-oor. Strooi 1/4 koppie Parmesan-kaas.
Om te vries, afkoel op hierdie punt tot koud. Dan draai, etiket en vries tot 3 maande. Om te ontdooi en te verhit, ontdooi die hele braaikas oornag in yskas. Bak soos hieronder aangedui, voeg 15-20 minute by tot baktyd. Om individuele skulpe te ontdooi en te verhit, mikrogolf op 40% krag vir 2-4 minute tot ontdooi. Dan mikrogolf op 60% krag vir 1-3 minute tot warm en borrelagtig.
Om dadelik te bak, bedek met foelie en bak vir 20 minute by 350 grade. Ontdek dan en bak vir 10-15 minute langer of tot warm en borrels.
Let wel: Hierdie is 'n kookresep, wat beteken dat bestanddele nie presies hoef te wees nie. Gebruik die wortel, aartappel en uie wat jy het. Gebruik net gesonde verstand.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1392 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 52 mg |
| natrium | 296 mg |
| koolhidrate | 250 g |
| Dieetvesel | 12 g |
| proteïen | 56 g |