Hierdie resep is gebaseer op 'n 5-sterre resep vir guacamole van die Gids tot Lae Carb Diets. Hierdie glutenvrye weergawe gebruik 'n paar kort snitte tydens voorbereiding, wat dit 'n vinnige en maklike partytjie resep maak.
Die resep benodig voorbereide salsa. Maak seker dat jy 'n glutenvrye salsa-produk, of jou eie tuisgemaakte vars tamatie salsa, gebruik, wat 'n goeie vars geur by hierdie gesonde glutenvrye, suiwelvrye en lae koolhidraat-proe resep voeg.
Avokado's is 'n ryk bron van mono-onversadigde vette, vitamien K, belangrik vir beengesondheid, kalium en vesel - al die goeie redes om avokado by jou glutenvrye dieet te voeg.
Kom meer te wete oor avokado's van ons Gids tot Plaaslike Voedsel .
Nota: Haas Avocados (ook bekend as California Avocados) is kleiner en het 'n harder vel as die Fuerte, of Florida Avokado, wat groter is met 'n gladde blink groen vel.
Wat jy benodig
- 3 avocados (ryp Haas, of 2 ryp Fuerte avocados-sien noot)
- 3/4 teelepels tot 1 eetlepel sout (Kosher, of na smaak)
- 1/2 koppie
- tamatie salsa (voorbereid of pico de gallo)
- 1/2 tot 1 teelepel glutenvrye knoffelpoeier (meer as jy van knoffel hou!)
- 2 eetlepels limoen sap (vars gekerf, voeg meer by wanneer smaak aangepas word as jy wil)
- Opsioneel: 2 klein jalapeno-pepers (saad, fynblokkies)
Hoe om dit te maak
- Was avokado's en versigtig in halwe lengte gesny en verwyder die put. Gebruik 'n lepel om die avokado in die bak van 'n voedselverwerker te skraap.
- Voeg die sout, knoffelpoeier en vars gekapte limoen sap by die avokado. Pols die voedselverwerker totdat die guacamole die konsekwentheid is wat jy wil. Sommige mense hou van gladde guac, sommige hou dit effens chunkier - net soos grondboontjiebotter!
- Gebruik 'n spatel om die guacamole in 'n bak te skraap en roer die voorbereide salsa en opsionele gekapte jalapeno-pepers in as jy dit gebruik. Gaan die geure na en voeg sout, knoffelpoeier, lemmetjiesap en / of salsa by indien nodig.
- Vir die beste geur, maak hierdie resep tot een dag voor bediening, bedekking en koue.
- Bedien met glutenvrye mielie-tortillaskyfies.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 99 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 150 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 2 g |