Tuisgemaakte donuts is ongelooflik sag. In alle eerlikheid kan dit ook 'n groot pyn wees om te maak, maar wanneer jy beywer om te beïndruk, sal dit elke keer die werk doen. Hulle is 'n geval van die tuisgemaakte en die DIY staan op die mees skouspelagtige manier voor.
Die deeg vir hierdie opgehoopte donuts is nie vreeslik soet nie, so die suikerlaag maak hulle glad nie besig nie. 'N mengsel van kaneel en suiker of jou gunsteling ryp of glans sou net so lekker wees.
Miskien hou jy ook van hierdie Sour Cream-outydse Donuts .
Wat jy benodig
- 2 liter kookolie (of fyn)
- 1 eetlepel
- droë aktiewe gis
- 1/3 koppie suiker, plus meer vir die bedekking van donuts
- 3 1/4 koppies meel, plus meer vir rolling en vorming
- 1 eier
- 4 eetlepels botter (versag)
- 1/2 teelepel see sout (fyn)
Hoe om dit te maak
- Los gis in 1 koppie warm water. Laat sowat 5 minute sit totdat die gis 'n bietjie skuim (so jy weet dit is aktief).
- Klits 2 koppies meel, suiker, eier, botter en sout in. Voeg die oorblywende 1 1/4 koppie meel 1/4 koppie op 'n keer by totdat die deeg begin wegkom van die kante van die bak. Bedekbak met plastiekwrap of 'n skoon kombuishanddoek en laat sit in 'n warm plek totdat die deeg in grootmaat verdubbel, sowat 2 uur. Alternatiewelik kan jy die deeg oornag afkoel.
- Gooi die deeg neer en draai dit op 'n meeloppervlak. Rol deeg tot sowat 1/2 duim dik en gebruik 'n groot ronde koekiesnyer (ook 'n drinkglaswerk) om sirkels en 'n kleiner ronde snyer te sny om die gate uit te sny. Dit is duidelik dat, as jy gelukkig is om in besit te wees van 'n donutsnyer, gaan dit voort en gebruik dit!
- Bedek doughnuts (en gate) en laat staan tot puffy looking, ongeveer 2 uur. Alternatiewelik kan jy die gesnyde doughnuts op blomde bakplaatjies bedek, bedek en die oond deeg sny.
- Verhit 'n duim of twee olie of lem in 'n groot swaarpot tot 350 ° F tot 375 ° F grade. Sit 'n koelrak oor 'n bakplaat en plaas dit naby die pot. Sit 'n koppie suiker in 'n medium bak en hou dit ook handig.
- Voeg 3 of 4 donuts (of 8 tot 10 donutgate) by die olie. Hulle moet onmiddellik syser as jy dit by die vet voeg. Kook donuts tot ligbruin aan die een kant. Gebruik tang of 'n gesplete lepel om die donuts te draai, kook tot die tweede kant ligbruin is. Plaas gekookte donuts na verkoelingrek en laat dit vir 'n paar minute afkoel / dreineer. Doop donuts in suiker tot rok. Herhaal met die oorblywende donuts. Bedien warm as dit moontlik is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 101 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 18 mg |
| natrium | 151 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |