Nou dat Kersfees verby is, is alles gereed vir Nuwejaarsavond. Maar ek weet nie van jou nie, na al die vakansie inkopies, wikkel en bak ek is net uitgeput en nie regtig belangstel in 'n swaarkos kook vir Nuwejaarsaand.
Vir my is New Year's Eve meer oor die spandeer van lekker gesins tyd saam en geniet kieskeurige vinger kos eerder as 'n groot maaltyd soos ons net op Kersfees gehad het. Ek wil maklike en stresvrye resepte hê wat nie vereis dat ek in die kombuis is as almal anders ontspan nie. Maklike resepte met min bestanddele en minimale tyd is waaroor dit my alles gaan. Ek kan nie aan 'n ander resep makliker dink as hierdie een nie. Dit is nog steeds 'n klassieke spinerdip, maar dit word dikwels met mayonnaise gemaak. As jy allergieë in jou gesin het soos ek doen, is die meeste mayonnaise gemaak met sojaboonolie. Dit is 'n nee nee vir ons as my oudste het 'n soja allergie. Ek moet dikwels mayonnaise vervang in die meeste resepte met ander bestanddele.
Ek dink nie jy sal die mayo-smaak hieroor mis nie, aangesien die kombinasie van geure van die twee kaas waar die smaak is. Die roomkaas gee jou daardie fabelagtige tekstuur wat jy wil hê as dit by 'n duik kom. Selfs as jy nie 'n liefhebber van maaskaas is soos ek nie is nie en regtig nie hou van die tekstuur om dit self te eet nie, sal dit nie eers in die blender gekombineer word nie.
As dit gaan om die partytjies te vermaak en te geniet, is die voorbereiding van jouself met 'n gesonder opsie altyd die pad om te gaan, sodat jy minder geneig sal wees om te oorheers in ongesonde keuses. Om 'n suikervrye leefstyl te leer , neem net 'n bietjie vooruit en 'n bietjie kreatiwiteit, en jy sal nooit die minste bietjie by enige party ontneem nie!
Wat jy benodig
- 1 eetlepel klapperolie
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 32 gram spinasie (vars)
- 1/2 teelepel sout
- 1 koppie laevet maaskaas
- 4 gram ligte roomkaas
- 1/4 koppie Parmesankaas (gerasper)
Hoe om dit te maak
Verhit olie in 'n pannetjie en kook knoffel tot geurig. Voeg spinasie en sout by en kook tot spinasie toegemaak word. Sit eenkant en laat afkoel. Voeg kaaskaas, roomkaas en Parmesaankaas by 'n blender by en meng tot gekombineer. Voeg verkoelde spinasie by kaas in blender en pols ongeveer 10 keer tot gewenste tekstuur en konsekwentheid. Maak ongeveer 2 koppies. Hou dit koel totdat dit gereed is. Geniet met vars gekapte groente kabobs!| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 157 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 21 mg |
| natrium | 283 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 9 g |