Hierdie piesangkoek is net die regte grootte vir 'n klein gesin, die perfekte naweekkoek vir 'n besige familie. Sit hierdie piesangkoek as 'n koek of as nagereg. Dit is lekker met roomkaas ryp of slagroom, of strooi die koek met poeiermelk.
Wat jy benodig
- 4 ounces botter, versag
- 3/4 koppie ligbruin suiker, stewig verpak
- 1 groot eier
- 2 tot 3
- Goed ryp piesangs , mashed, sowat 3/4 koppie
- 1/4 koppie
- karringmelk of suur melk
- 1 teelepel
- vanielje-ekstrak
- 1 1/2 koppies
- all-purpose flour
- 1 1/2 teelepels
- bakpoeier
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 1 skaars teelepel
- Fyngemaalde kaneel
- 1/8 teelepel gemaalde naeltjies
- 1/8 teelepel
- gemaalde neutmuskaat
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 grade F. Smeer en meel 'n 8- of 9-inch vierkante pan.
- In 'n groot mengbak met elektriese menger, roombotter en bruinsuiker. Klits eier, melk, vanielje en gemaalde piesang tot gemeng.
- Kombineer die oorblywende droë bestanddele en speserye. Roer die droë bestanddele in die eerste mengsel tot dit vogtig is.
- Sprei die beslag in die voorbereide pan.
- Bak vir 25 tot 30 minute, of tot koek spring terug wanneer dit liggies met die vinger aangeraak word.
- Ryp met 'n roomkaas ryp of strooi poeiermelk.
Jy mag dalk ook hou van
Lanie se Pynappel-Piesangbrood
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 201 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 96 mg |
| natrium | 270 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |