Dit is 'n heerlike ryp met karamelgeur, en dit is baie maklik om voor te berei. Ek gebruik gereduseerde vet roomkaas in hierdie resep. Hierdie resep word maklik gehalveer as jy 'n klein 1-liedjie koek, 'n broodkoek of 'n dosyn koekies wil vors.
Dit is 'n goeie ryp vir 'n pampoenkoek of cupcakes, of gebruik dit om 'n speserykoek of wortelkoek te ryp. Dit is ook wonderlik op sjokoladekoekies !
Wat jy benodig
- 8 gram
- roomkaas, versag
- 4 eetlepels botter, versag
- 1/2 koppie gekoopte dik karamelsous
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 4 koppies banketbakkersuiker
Hoe om dit te maak
Klits die roomkaas en botter tot glad en romerig. Voeg die karamelsous en vanielje by; klop totdat dit goed gemeng is. Voeg 3 1/2 koppies suikersuiker by en klop op lae spoed totdat dit gemeng word. Voeg nog meer suiker by, indien nodig. Verhoog menger spoed en klop op hoë spoed vir 2 minute.
Maak sowat 3 koppies ryp, genoeg vir 24 cupcakes of 2-lae koek.
Wenke vir Frosting :
- Klits botterstroop vir 10 minute of langer vir 'n super gladde en sagte tekstuur.
- As die ryp te dik is om te versprei of te pyp, dun met melk of room, klop in ongeveer 1 teelepel op 'n slag totdat jy die gewenste konsekwentheid kry.
- Om spesiale effekte te skep sonder pype :
- Wring met 'n lepel om golwe en pieke te maak.
- Trek 'n klein spatel- of bottermes deur die ryp in 'n sigsagpatroon.
- Vryf die ryp met 'n nat mes en hardloop dan 'n vurk oor die versiersel om riwwe te maak.
- Frost dryf dan met gesmelte semisweet sjokolade. Verkoel tot die drup stelle.
Koek- en Cupcake Voorstelle
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 135 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 15 mg |
| natrium | 38 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |