Hier is 'n heerlik verfrissende slaai wat waatlemoen met vars mozzarella kombineer. Basil voeg 'n vurige spiciness toe, terwyl soet balsamiesiroop die beste geure van beide die waatlemoen en die mozzarella uitbring.
Baie maklik om saam te voeg met 'n minuut se kennisgewing, dit maak 'n goeie voorgeregsalade of as 'n verfrissende party-voorgereg.
Wat jy benodig
- 4 koppies waatlemoenblokkies (ongeveer 1 duim), sade verwyder
- 1 pond vars mozzarella balle
- 2 eetlepels vars basiliekruid, gemaal
- 2 koppies goeie balsamiese asyn
- sout en peper
Hoe om dit te maak
- Bring die balsamiese asyn in 'n klein pot tot kookpunt. Gaar tot kookpunt tot sowat 1/2 koppie en het 'n siroop soos konsekwentheid. Sit eenkant en laat heeltemal afkoel. As jy tyd het, kan jy die balsamiesiroop voor die tyd maak en dit later verkoel.
- Gooi die waatlemoen, basiliekruid en mozzarella saam in 'n groot bak. As jy die groter mozzarella-balle gebruik, sny dit eers in bytgrootte stukke.
- Sit porsies van die slaai op verkoelde bordjies. Droog met die balsamiesiroop.
- Sprinkel 'n bietjie sout en peper bo-op elke slaai.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 343 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 64 mg |
| natrium | 577 mg |
| koolhidrate | 25 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 18 g |