'N Goeie kwaliteit tee is die basis vir 'n goeie ys tee. Probeer 'n kwaliteit Ceylon of Nilgiri swart tee as basis vir Waatlemoen-ijsthee. Marko Goodwin
6 teelepels swart tee blare, verkieslik Nilgiri of Ceylon
3 koppies kookwater
3 koppies ys
1/6 of 1/4 waatlemoen, in blokkies gesny
2 eetlepels suurlemoensap
1 eetlepel suiker
1 kruisement munt, plus 'n paar ekstra vir garnering (opsioneel)
Om tee te maak, maak Wynlemoen-ijsthee. So is dit:
Kombineer die teeblare en kookwater in 'n teepot.
Laat drie tot vyf minute steil.
Skep die tealeaves.
Sit die tee opsy in die yskas of vrieskas tot stap drie.
02 van 05
Blend Waatlemoen, Munt, Suurlemoen Sap & Suiker
Net soos agua fresca kry Watermeloen-ijsthee sy verfrissende geur van die gebruik van vars somervrugte en kruie. Marko Goodwin Kombineer alle bestanddele, maar die tee in 'n blender. Blend tot glad met behulp van die "versnit" instelling. Dit moet ongeveer 30 sekondes neem. As dit nodig is, stop meng om die bestanddele na die lemme te stoot met 'n lepel.
Sodra die mengsel glad is, kan jy voortgaan na stap drie of bedek die mengsel tot kort voor jy beplan om Watermeloen-ijsthee te bedien. (Die kombinasie van die waatlemoenmengsel en die tee net voor dit verhoed dat die drank van skeiding af kom.)
03 van 05
Verkoel die swart tee
Nilgiri het 'n volle geur en 'n ligter kleur en geur as die meeste ys-tee. Sy soet, blomnotas en helderwyn maak dit 'n goeie keuse vir die tee-resepte soos hierdie. Marko Goodwin As jy amper gereed is om Waatlemoen-ijsdee te bedien, gooi die gebroeerde swart tee oor 'n kruikie. Die meeste ys sal smelt, maar jy het die tee ekstra sterk gebrou om vir hierdie verdunning te akkommodeer.
04 van 05
Kombineer alle bestanddele
Roer goed. Roer weer soos nodig. Marko Goodwin Voordat jy Waatlemoen-Iced Tea bedien, kombineer al die bestanddele in 'n groot glaskruik. Roer goed. As die drank begin om in lae te skei (soos dit natuurlik is vir agua-fresca-styl drankies), roer dit weer.
05 van 05
Bedien Watermeloen-Iced Tea
'N Moutpakkie is 'n maklike en aantreklike garnering vir hierdie somerlike drankie. Marko Goodwin
Bedien hierdie suidelike soet tee / waatlemoen agua fresca baster in 'n helder glas om sy briljante kleur te wys. Voeg meer ys of 'n takkie mint by indien nodig. Sit enige ekstra Waatlemoen-Iced Tea uit 'n kruik.
Enige oorblywende Waatlemoen-gekapte Tee kan die volgende oggend bedek en verkoel word om dronk te wees.